Name: 김밥집 비밀 레시피 돼지 불고기 양념이 다한 불고기김밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings

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뚜루

김밥집 비밀 레시피 돼지 불고기 양념이 다한 불고기김밥 만들기

직접 만든 간장 양념으로 바싹 볶은 돼지불고기를 듬뿍 넣어 만드는 돼지불고기 김밥, 단 한 줄만 먹어도 든든한 한 끼를 즐길 수 있어요. 저녁 메뉴가 딱히 생각나지 않는 날이나 이것저것 꺼내기 귀찮은 날 자주 만들어 먹는 불고기김밥 만들기 바로 소개해 드릴게요 '◡'

4인분 30분 이내 아무나

[재료]: 돼지고기 앞다리살 500g , 대파 1대 , 당근 1대 , 상추 24장 , 김밥용 단무지 4개 , 김밥김 6장

[밥 밑간]: 밥 4인분 , 소금 1작은술 , 깨소금 2큰술 , 참기름 한바퀴

[당근 볶기]: 소금 2꼬집 , 후추 조금 , 올리브오일 조금

[불고기 양념]: 간장 5큰술 , 굴소스 2/3큰술 , 다진마늘 1큰술 , 맛술 2큰술 , 다진생강 1작은술 , 설탕 3큰술 , 물엿 2큰술 , 후추 조금 , 참기름 1큰술 , 올리브오일 조금

조리순서Steps

먹기 좋은 크기로 자른 돼지고기 앞다리살 500g을 준비해 주세요.

간장 5T, 굴소스 2/3T, 다진마늘 1T, 맛술 2T, 다진생강 1t, 설탕 3T, 물엿 2T, 후추를 섞어 양념장을 만들어 주세요.

앞다리살과 송송 썬 대파 1대 분량, 그리고 만든 양념장을 모두 넣고 조물조물 섞어 30분 정도 재워주세요. (고기를 재우는 동안 다른 재료들을 준비해요.)

잘 재워진 불고기는 기름 두른 팬에 중강불로 볶기 시작해요. 그리고 물기가 거의 없어질 때까지 바싹 볶아주세요.

사진처럼 수분이 모두 날라가고 고기가 노릇하게 볶아지면 참기름 1T를 둘러 마무리해 주세요.

볼에 4인분의 밥을 담고 소금 1t, 깨소금 2T, 참기름 한바퀴 둘러 고루 섞어주세요. 그리고 한 김 식혀줍니다.

중간 크기의 당근 1개를 준비해 필러로 얇게 채 썰어 주세요.

채 썬 당근은 오일 두른 팬에 가볍게 1분 정도 볶아주는데 이때 소금 2꼬집, 후추로 가볍게 밑간을 해주세요.

기본 재료 준비가 끝나면 상추와 김밥용 단무지, 김밥김 정도만 더 추가해 김밥 말 준비를 해주세요.

김밥김 한 장 위에 반 장을 더 덧대면 김밥이 터지는 것을 예방할 수 있어요. 김 위에 밥을 한 공기 분량 넓게 펴주세요.

김 위에 밥을 한 공기 분량 넓게 펴고 상추는 양쪽으로 3장씩 총 6장을 올려주세요. 그 위로 불고기를 넉넉하게 올리고, 당근과 단무지를 넣어 단단하게 말아주세요.

단단하게 모양이 잡힌 김밥은 일정한 두께로 잘라 마무리해 주세요.

언제 먹어도 든든한 돼지 불고기김밥 완성입니다.

: 든든한 이색김밥 불고기김밥 만들기 꿀팁
✔️ 불고기는 평소보다 간을 조금 더 세게 해요.
✔️ 불고기를 볶을 땐 수분을 바싹 날려주세요.
✔️ 당근은 짧게 볶아 색감을 살려주세요.

등록일 : 2026-09-27 수정일 : 2026-09-27

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

#김밥 #불고기김밥 #집김밥

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