지인이 산에서 밤 주웠다고

한봉다리 주었어요~

받아 오자마자 얼른 냄비에 밤 삶아봅니다.

냄비에 삶은밤

산밤 삶기

냄비에 밤삶는법 레시피

밤, 소금 조금

산밤 한봉다리

산밤이라 밤알이 작다했는데

그리 작지않아요~

밤보관방법

소금 물에 담가 두어

떠오르는 밤은 건져서 버리고

물로 가볍게 헹군 후 그늘에서 물기를 말려서

밀폐용기나 지퍼백 바닥에 키친타월을 깔고 밤을 넣고

키친타월을 덮어 보관

지퍼백은 구멍을 3~4개 뚫어 통기성을 확보

김치냉장고 또는 신선실에 보관하면 2~3개월 보관가능~

동그란애, 납작한애,밤톨처럼 동그란애~

우리 세식구 충분히 먹을 양입니다.

밤영양

밤은 견과류 중에서도 지방 함량이 적고

탄수화물과 비타민,미네랄이 풍부한 영양식품

밤을 냄비에 담아

물에 한번 헹구어

잠길정도의 물을 붓고

소금 조금 넣어줍니다.

저는 15분 삶았어요~

끓기 시작해서 15분이요~

밤의 크기에 따라 시간은 20분 까지 ~

불끄고 5분 정도 뜸 들여요~

밤 건져서 담아봤어요~

삶은밤은 되도록 빨리 드시는게 좋아요~

남은밤은 요즘 낮에 기운이 높으니 식혀서

지퍼백이나 밀폐용기에 담아 밀봉해 냉동보관

해동,섭취방법

전자레인지에 1~2분 돌리거나

찜기에 쪄서 드세요~

산밤인데 벌레 먹은 것도 없어요~

삶은밤 영양

열을 가해도 밤은 비타민C의 손실이 적다

열량 100g당 130~150kcal

땅콩,아몬드 견과류중 500~600에 대비 낮다

견과류 중 지방 함량이 매우 적음

소화가 잘되고 에너지 보충에 효과적

장 운동 촉진 및 변비 예방에 도움

체내 나트륨 배출및 혈압 조절에 기여

밤 칼로 반잘라서

밤 반쪽 손바닥에 올려놓고

작은 티스푼으로 밤을 파냅니다.

한입에 쏙~ 먹으면 편해요~

밤이 얼마나 파근한지요~목이 메일정도로요~

밤 자체의 밤 요런거 너무 좋아요~

칼로 껍질 벗겨도 되구요~

손이 많이 가니

전 그냥 앙하고 이빨로 깨물어 먹고

남은건 스픈으로 긁어서 먹지요~

삶는밥 먹는 방법은

이방법 저방법 다해봐도

반갈라 스푼으로 파먹는게 젤로 편합니다.

스푼으로 파먹다 보면

금방 껍질이 한가득 이지요~

산밤인데 아주 잘 영글었어요~

나무에서 익어서 떨어진 밤송이에서 까서

밤알만 가져오니 다 잘 익은 밤입니다~

예전 울엄마는요~

밤을 삶아서

요렇게 1인분씩 담아서 스푼 하나 꽂아서

각자 방에 책상위에 올려주었다죠~

추억이 방울방울~

저는 제것만 아껴 먹는 스타일~

동생은 지꺼 다먹고 엄마에게 더 달라해서 먹는 ~

오빠는 본인꺼 다 먹고 동생들꺼 뺏어 먹는 . . .

우리집 3식구니

공평하게 딱 3공기 담았어요~ㅎㅎ

딸내미가 더 달라면 저도 주겠죠?

오늘의 간식은 삶은밤입니다.

냄비로 밤삶기, 삶는밤 먹는 방법 입니다.

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