초간단 1인분 전자레인지 양배추 두부조림 5분 완성 양념 레시피

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초간단 1인분 전자레인지 양배추 두부조림 5분 완성 양념 레시피

불을 사용하지 않고 전자레인지만으로 완성하는 1인분 두부조림 . 양배추를 밑에 깔아 달콤한 식감과 촉촉함을 살리고 양념이 잘 배어들도록 조리했어요. 바쁜 아침 메뉴로 입맛 없을 때 효자 반찬입니다. 가성비 식재료 찌개, 조림, 국 등에 넣어 먹으면 언제 먹어도 질리지 않지요. 부드러운 식감이 정말 매력 있어요.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장 재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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키친타월로 표면의 수분을 가볍게 누르듯 제거합니다. 수분을 잘 닦아내야 조리 후 양념이 겉돌지 않아요. 약 1cm 두께로 넓게 썰어줍니다.

양배추는 굵게 채 썰거나 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 잘라주면 됩니다. 쪽파는 송송 썰어 준비하고요.

볼에 진간장 1.5T, 고춧가루 1t, 알룰로스 1t 다진 마늘 0.5t, 참기름 0.5T, 물 2T를 넣고 잘 섞어주세요.

물을 함께 섞어주어야 가열 과정에서 양념이 타거나 졸아붙지 않고 양배추와 두부로 간이 균일하게 스며들어요.

감칠맛을 위해 굴 소스를 넣어주셔도 되고요. 아이들은 확실히 넣은 것을 좋아하더라고요. 썰어둔 쪽파의 절반을 양념장에 함께 섞어 향을 더합니다. 나머지는 고명으로 사용하면 됩니다.

전자레인지 전용 용기 바닥에 썰어둔 채소를 넓게 펼쳐 깔아주세요.

바닥에 넓세 펼쳐주면 가열되면서 자연스러운 단맛이 나오고 재료가 용기 바닥에 눌어붙는 것을 막아줍니다. 양배추 위에 썰어둔 두부를 겹치지 않게 올려줍니다.

준비한 양념장을 재료 위에 골고루 올려줍니다. 덮개나 랩을 씌운 후 김이 빠져나갈 수 있도록 살짝 구멍을 뚫어줍니다.

2분 30초에서 3분간 익혀 주면 충분해요.

익힌 후 용기를 꺼내어 남아있는 쪽파와 통깨를 살짝 뿌려 완성합니다. 용기가 뜨거우므로 꺼낼 때 화상에 주의해 주세요.

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등록일 : 2026-08-12 수정일 : 2026-09-30

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