손만두 빚는 법 찌는 법 김치만두 만들기

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오하나키친

손만두 빚는 법 찌는 법 김치만두 만들기

오늘은 신 김치 팍팍 넣고 만두를 빚었어요.

ㅎㅎ 저희 집은 김치만두를 좋아하는 편이라 신 김치가 넉넉할 때 가끔 빚어 먹어요~

만두 양이 많으면 만들기 힘들지만 소량으로 만들면 금방 뚝딱 만들 수 있어요.

오늘은 왕만두 피를 사용해서 30개 정도빚었어요.

집에 김치 많으신 분들은 시간 내서 꼭 한번 만들어 보세요~!

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

왕만두피
1팩 구매
돼지고기
400g 구매
당면
150g 구매
숙주
200g 구매
부추
200g 구매
대파
1대 구매
청양고추
4개 구매
김치
600g 구매

[양념]

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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당면은 미지근한 물에 담가 30분 정도 불려주세요.

숙주, 부추, 대파, 청양고추는 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요.

끓는 물에 숙주를 먼저 데쳐 내 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요.

숙주 삶은 물에 바로 불린 당면을 넣어 3~4분 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

대파, 부추, 숙주, 청양고추, 당면을 잘게 썰어 주세요.

김치는 양념을 훑어 낸 뒤 양념을 짜내고 잘게 다져주세요.

김치는 면포가 있으시면 넣고 물기를 빼주시거나 저처럼 짤순이에 넣고 눌러 김칫 국물을 빼주세요.
썰어 둔 재료를 모두 한데 넣고 돼지고기와 모든 양념을 넣고 장갑 낀 손으로 잘 섞어 주세요.

사실 작게 여러 개 만들기 싫어서 왕만두 피로 빚었어요~ㅎㅎ

제 손바닥 보다 큰 만두피에 만두소를 넣어 준 뒤 살짝 눌러 준 뒤 만두피 안쪽에 반달 모양으로 손가락에 물을 묻혀 발라주세요.

가운데 부분을 먼저 한 번 집어서 붙여 준 뒤 나머지 만두피도 집어서 붙여 주세요.

그리고 반달 모양의 만두를 반 접어 끝과 끝을 겹치게 붙여주세요.
김치만두는 사실 쪄서 먹을 때가 젤 맛있더라고요 ㅎㅎ
혼자 티비 보면서 빚으니까 30개는 뚝딱이었어요.
다음에는 각 잡고 혼자 100개 빚기 도전해 보려고요!

다 빚은 만두는 찜기에 물을 받고 끓여 준 뒤 적신 면보를 깔고 만두를 겹치지 않게 올려 준 뒤 뚜껑 덮고 13분 동안 쪄주세요.

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등록일 : 2026-08-04 수정일 : 2026-08-05

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#김치만두 #만두빚기 #만두만들기 #만두재료 #김치만두재료

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