Name: 초간단 물없이 오이지 담그기 오이장아찌 황금레시피 비율 여름별미 밑반찬
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 15개; 설탕 1컵; 식초 1컵; 소금 1컵

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282

햇살머금은집

초간단 물없이 오이지 담그기 오이장아찌 황금레시피 비율 여름별미 밑반찬

아삭하고 여름 반찬으로 너무 좋은
오이장아찌 담그기 해 볼게요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
15개 구매
설탕
1컵 구매
식초
1컵 구매
소금
1컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

아삭하고 맛있는 오이지 담그기 해 볼게요.

오이 껍질은 연해서 상처가 나기 쉬우므로 박박 문지르지 마세요.
식초물에 2분 이상 충분히 담가 자연스럽게 살균해 줍니다.
깨끗하게 헹군 후에는 반드시 면보나 키친타월로 물기를
완전히 제거해야 곰팡이가 생기지 않고 깔끔하게 숙성됩니다.

용기에 설탕 1컵, 식초 1컵, 소금 1컵을 넣고 미리 잘 녹인 후 세척한 오이를 넣어주세요.시간이 지나면 재료들이 자연스럽게 녹아내리며 오이에 스며듭니다.
아무 방법이나 편하신 대로 만드시면 될거 같아요.

실온에서 이틀(2일) 정도 지나 오이가 노랗게 잘 절여지면 완성입니다.
2틀 된 모습이랍니다.

그럼 너무 맛있는 오이지가 완성이랍니다.

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등록일 : 2026-06-17 수정일 : 2026-06-17

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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