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싱글밀

[칠게국수] 직접 잡은 작은게국수

갯벌체험 가서 잡은 칠게로 끓인, 국물 시원한 국수레시피입니다 :)
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
직접 잡은 칠게를 끓는 물에 넣고 삶아 국물을 냈다.
국물 낸 칠게는 맛있는 성분이 빠져나왔기 때문에 거의 껍질만 남아 맛이 없다.
칠게를 건져내고, 바지락을 넣는다.
칠게 양이 많을 경우 굳이 바지락을 넣지 않아도 국물은 충분히 시원하고 맛있다.
애호박과 다진 마늘을 넣고 마지막에 국수를 넣는다.
국수 종류에 따라 삶는 시간이 다르니 애호박이 적당히 익었을 때 면 삶는 시간을 고려해 면을 넣는다.
칠게, 바지락이 들어갔기 때문에 간을 크게 할 필요는 없지만 싱거우면 참치액으로 간을 하고,
맛있는 칼칼함을 위해 청양고추를 넣고 면이 익으면 완성.

등록일 : 2026-06-04 수정일 : 2026-06-04

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레시피 작성자About the writer

싱글밀

요리하는 디자이너 / 1인 가구 집밥레시피 ✅️네이버 피드메이커 푸드 1기, 2기

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