뚝딱 요리, 누룽지 전복내장죽 | 남은 전복내장으로 만드는 고소한 보양식

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홈쿡쌤

뚝딱 요리, 누룽지 전복내장죽 | 남은 전복내장으로 만드는 고소한 보양식

딸아이가 집에 왔을 때 정성껏 전복구이를 만들어 주었습니다. 맛있게 먹고 남은 전복내장을 버리기 아까워, 고소하고 영양 가득한 누룽지 전복내장죽을 만들어 보았습니다. 전복내장은 특유의 깊은 풍미와 바다의 향을 담고 있어 죽으로 끓이면 정말 진하고 고소한 맛이 납니다. 여기에 누룽지를 넣으면 구수함까지 더해져 별다른 조미료 없이도 훌륭한 보양식이 완성됩니다. 아침 식사로도 좋고, 입맛 없을 때나 속이 편안한 음식이 필요할 때도 딱 좋은 건강식입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[누룽지 전복내장죽]

누룽지
1컵 구매
파프리카
1개 구매
애호박
1/3개 구매
대파
1/2대 구매
전복내장
구매
물
3컵 구매
소금
약간 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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파프리카, 애호박, 대파는 잘게 다져준다.

잘게 다진 전복내장에 참기름을 넣고 볶아준다.

썰어둔 채소와 누룽지를 넣어준다.

물을 붓고 푹 끓여준다.

소금과 후추로 간한다.

걸쭉하게 졸아들면 그릇에 담아준다.

통깨를 뿌려 완성한다.

누룽지전복내장죽 관련 상품

등록일 : 2026-05-20 수정일 : 2026-05-20

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#전복내장죽 #누룽지 #누룽지전복내장죽 #남음음식활용 #집밥 #건강식

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