단감채소튀김

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아담여인

단감채소튀김

단감과 채소를 튀긴 아이 간식

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단감
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
쪽파
5가닥 구매
식용유
1컵 구매
튀김가루
1컵 구매
전분
1큰술 구매
물
1/2컵 구매

[양념장]

간장
3큰술 구매
물
1.5큰술 구매
식초
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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쪽파는 5cm길이로 썰고 단감, 당근, 양파는 채썰어줍니다.

볼에 튀김가루 1컵, 전분 1큰술, 물 1/2컵을 담고 거품기로 가루류가 보이지 않을 정도로 풀어줍니다.

반죽물에 손질한 단감과 채소를 넣고 버무려줍니다.

180℃로 달궈진 기름에 반죽을 한 큰술씩 떼어 노릇하게 튀겨냅니다.

튀긴 단감채소튀김은 체에 받쳐 한 김 식힙니다.

분량의 간장양념장(간장 3큰술, 물 1.5큰술, 식초 1큰술)을 만듭니다.

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등록일 : 2026-04-30 수정일 : 2026-05-06

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http://blog.naver.com/hshinae

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