한우 채끝 스테이크 만드는법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

176

상품목록

Tina소울푸드

한우 채끝 스테이크 만드는법

조리가 간단하면서도 만들어 놓으면 폼나는 요리 중 하나가 스테이크가 아닐까 싶어요.
질 좋은 고기를 사다가 직접 구워서 스테이크로 먹으면 사먹는 거 보다 품질도 좋고 가성비도 좋고 일석 이조~
오늘은 한우 채끝살을 구우면서 베이비 브로콜리랑 방울 토마토를 같이 구워 가니쉬로 곁들여서 한접시 내니 왠만한 스테이크 전문점 못지 않게 맛있더라구요.
스테이크 굽기 정도는 먹으면서 조절할 수도 있어서 좋아요.
덩어리로 구웠다가 넘 레어에 가까워서 잘라서 다시 단면을 좀 더 익혀 먹었더니 좋아하는 미듐 웰던 정도가 되었어요.
그저 후라이팬에 치이이익 구웠을 뿐인데 비주얼이 넘 먹음직스러운 거 같아요.
참기름 소금 소스를 만들어 곁들이거나 고기 와사비를 곁들여 찍어 먹으면 더 맛있어요.
고기를 썰었는데 생각보다 좀 핏기가 많아서 썬 다음에 다시 센 불에 표면만 익혀 주니
딱 알맞은 굽기 정도가 되더라구요.
같이 곁들인 브로콜리랑 토마토도 달큰하니 맛있어서 고기와 야채 고루 먹을 수 있어 좋았어요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

한우는 키친 타올로 핏물을 제거하고 소금을 앞 뒤로 2꼬집씩 뿌려 주세요.

채끝살 표면에 올리브오일을 넉넉하게 2-3스푼 고루 발라 주세요.
스테이크 굽기 전에 올리브오일을 발라주면 고기 표면이 마르지 않게 해주고 부드럽게 윤기나게 익게 해주고 , 고기 표면에 얇은 기름막을 덮어줘서 구우면서 팬에 달라붙지 않게 해주는 효과가 있어요.

센불로 예열한 팬에 채끝살을 올려 구워 주세요.
밑부분이 갈색이 되도록 충분히 익혀 주고 나서 뒤집어 익혀 주세요.
센불로 구워서 육즙을 가둬 준 뒤 미듐 웰던으로 좀 더 익히고 싶으면 불을 중강불로 줄여서 더 익혀 주세요.

뒤집어 익히면서 브로콜리와 토마토를 같이 넣고 구워 주세요.
불을 중강불로 줄이고 안쪽까지 적당히 익혀 주세요.

다 구운 다음에 후추를 뿌려 주세요.
후추는 센불에 가열하면 발암물질이 생긴다고 해요. 그래서 마지막에 뿌려 주는 게 좋아요.

: 올리브 오일을 발라주고 센불에서 구운 뒤 중강불에서 더 익혀 주면 육즙을 가둬 더 맛있는 스테이크를 만들 수 있어요.

채끝스테이크 관련 상품

등록일 : 2026-04-20 수정일 : 2026-04-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

5.0(424)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(188)
3

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(185)
4

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(182)

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(283)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

4.9(35)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(30)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(117)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(29)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(27)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(22)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(284)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(68)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(47)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(29)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(157)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(136)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.9(39)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(25)

더덕무침 맛보장 레시피

1

매콤달콤 더덕무침

예쁜성준맘

5.0(94)
2

최고의 요리비결 더덕무침

밥심은국력

5.0(12)
3

더덕고추장무침 - 더덕요리 중 갑!!

예쁜포비

4.8(11)
4

아삭한 식감좋은 더덕 고추장무침

좋아좋아3

4.9(10)

매생이굴국 맛보장 레시피

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(104)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(57)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(30)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(21)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(76)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

5.0(40)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 208호
문의전화(운영시간 평일 10:00~17:00)
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.