편스토랑 이정현 참나물계란김밥

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잔근육

편스토랑 이정현 참나물계란김밥

재료 단 3개 통들깨밥,참나물,
계란말이로 참나물계란김밥을
만들어요.참나물 향을 극대화
하기 위해 데치지 않고 생 참나
물을 사용해 산뜻하고 향긋한
맛이 일품입니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참나물
1.5줌 구매
김밥김
3장 구매
계란
6알 구매
홍게맛액젓 다른 액젓가능
2T 구매
프락토올리고당 일반 올리고당가능
2T 구매
물 180ml
1컵 구매
밥 420g
2공기 구매
소금
1/2T 구매
통들깨
3T 구매
들기름
2T 구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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볼에 계란
6알,액젓2T,올리고당
2T,물1컵(180ml)을
넣고

잘
섞어줍니다.

팬에 기름
약간 두르고 약불로
달군 뒤,계란물을 부
어줍니다.

계란이
반쯤 익으면 주걱
or젓가락으로 저어
스크램블 상태로 만
들어줍니다.

스크램블을
팬 한쪽으로 모아 모양
을 잡아주고 한쪽으로
밀고 계란물 추가 후
말아 뒤집기를 반복해

도톰하게
완성합니다.계란물
분량을 나눠 계란말
이 3개 만들어 한 김
식혀줍니다.

밥에 소금
1/2T,통들깨3T,
들기름2T를 넣고 섞어
한 김 식혀줍니다.

김밥김
거친면 위에 통들
깨밥을 고르게 펴고
계란말이,생 참나물
잎과 줄기를 듬뿍 올
리고

돌돌 말아
겉면에 들기름
발라줍니다.

터지지
않게 살살 썰어
줍니다.

맛과 영양
을 동시에 잡은 참
나물 계란김밥완성!

: 계란말이할 때 기름이 많으면
모양과 식감을 해칠 수 있어요.

참나물계란김밥 관련 상품

등록일 : 2026-04-07 수정일 : 2026-04-08

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#이정현참나물계란김밥 #이정현계란요리 #이정현김밥레시피 #참나물요리 #편스토랑레시피 #김밥

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