데친 쪽파무침 레시피 쪽파 데치기 요리 봄제철나물

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15

포우맘의요리

데친 쪽파무침 레시피 쪽파 데치기 요리 봄제철나물

오늘은 봄제철나물인 쪽파로

쪽파무침을 만들어 보았어요
데친 쪽파 무침은 부드러우면서

쪽파 특유의 향긋함과

양념장에 무쳐서 감칠맛이 납니다.

제철쪽파로 만든

쪽파무침 레시피

쪽파 데치는 법 함께 알아볼까요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
300g 구매
굵은 소금 쪽파 데칠때
1T 구매

[양념]

참치액젓
1T 구매
참기름
1T 구매
통깨
1T 구매

[양념]

참치액젓
1T 구매
참기름
1T 구매
통깨
1T 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쪽파의 뿌리부분을 칼로 자르고
시든 잎을 제거한 후
흐르는 물에 뿌리 부분을 비비면서 씻고
초록 부분을 5~10분간 담가 둡니다.
두세번 씻어 주세요

쪽파의 길이가 길면
4~5cm 정도로 썰어주세요

쪽파 무침을 만들때는
쪽파부터 데칩니다.
냄비에 물과
굵은 소금 1스푼을
넣어 줍니다.

물이 끓어 오르면
쪽파의 단단한 뿌리 부분을 먼저 넣고
10초 정도 데친 후
줄기 부분을 넣어 20초 정도
더 데치세요

데쳐낸 쪽파는 바로 건져
찬물에 헹궈서 물기를 꼭 짜 줍니다.
이렇게 해야 누렇게 변하지 않고
선명한 초록색이 됩니다.

참치액젓 1스푼과 참기름 1스푼을
넣어줍니다.
참치액젓 대신 국간장을 넣어줘도 됩니다.

통깨를 넣고 조물조물 무쳐주세요
손끝으로 털어가면서 무치면
양념이 골고루 배입니다.
간을 보고 싱겁다 싶으면
소금을 약간 더 넣어서
간을 맞추세요

쪽파무침 완성

등록일 : 2026-04-05 수정일 : 2026-04-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

sns

sns

sns

댓글 0

#데친쪽파무침레시피 #쪽파데치기 #쪽파요리 #봄제철나물

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(171)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(149)
3

배춧국

여우줌마

5.0(35)
4

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(34)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(69)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(15)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(262)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(96)
3

대패삼겹살숙주볶음 맛있게 만드는 간단레시피

불량엄마소자매마미

5.0(52)
4

대패삼겹살 숙주볶음 고기요리 해봤어요

바겨사

4.9(15)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(24)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(13)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(9)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(98)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(64)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(32)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(498)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(108)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(68)
4

미역줄기볶음 비린내 없이 맛있게 만드는 법

스마일로즈의건강밥상

5.0(38)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(248)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(57)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(56)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(37)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(113)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(69)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(18)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(136)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(73)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(15)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(798)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(133)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.9(104)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(43)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.