밑반찬 고민 종결! 5분 컷 [멸치볶음]

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채광eat

밑반찬 고민 종결! 5분 컷 [멸치볶음]

밑반찬 고민 끝! 5분 컷 [멸치볶음]

과자처럼 바삭하게, 씹을수록 고소한 멸치 풍미가
입안 가득 퍼지는 국민 반찬이죠!

한 번 만들어 냉장고에 넣어두면
그냥 집어 먹어도 좋고, 밥에 슥 비벼 먹어도 최고!

간단하지만 만족도는 확실한
[멸치볶음] 레시피입니다 ~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[멸치볶음 메인 재료]

지리멸치
100g 구매
견과류 아몬드 호두 해바라기씨 등
구매

[멸치볶음 양념장]

진간장
1T 구매
마요네즈
1T 구매
미림
1T 구매
설탕
1T 구매
올리고당
1T 구매
통깨
구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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마른 팬에 지리 멸치와 견과류를 넣고 중 약불로 은은하게 덖어주세요

체에 밭쳐 멸치를 한번 털어주세요.

팬에 분량의 양념장 재료들을 넣고 섞어줍니다.

•진간장 1T •마요네즈 1T •미림 1T •설탕 1T •올리고당 1T •통깨

볶은 멸치를 함께 넣고 버무리듯 볶은 뒤 마지막에 불을 끄고 올리고당과 통깨까지 뿌려주면

과자보다 바삭하고 맛있는 [멸치볶음] 완성!

: *불을 완전히 끈 뒤 올리고당을 넣고 버무려야 식어도 딱딱해지지 않습니다.

멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2026-04-02 수정일 : 2026-04-02

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요리하는 하루, 맛있는 기록

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댓글 1

#멸치볶음 #멸치 #지리멸치 #멸치요리 #멸치레시피 #멸치반찬 #밑반찬 #멸치볶음만드는법

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