계란두부국 끓이는 법 부드럽고 담백한 계란두부국 만들기 간단 국 요리

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포남댁

계란두부국 끓이는 법 부드럽고 담백한 계란두부국 만들기 간단 국 요리

계란두부국은 화려하지 않지만

매일 먹어도 질리지 않는 따뜻한 집밥입니다.

간단한 재료와 짧은 조리 시간으로도 충분히

깊고 포근한 맛을 낼 수 있는 국물요리에요!

특히 아침 국으로도 좋고 몸이 살짝 지친 날에도

부담 없이 먹기 좋답니다.

또 아이들 국메뉴로도 아주 좋은 메뉴입니다.

부드러운 두부와 계란 덕분에 먹기 편하고

단백질도 풍부해서 영양 면에서도 훌륭하죠!

간단하지만 정성 가득한 계란두부국을

맛있게 끓여보도록 할게요 :)

4인분 15분 이내 아무나

[재료]: 계란 2개 , 두부 1/2개 , 대파 1개 , 멸치코인육수 1개 , 물 700ml , 소금 0.5t , 후추 0.5t

조리순서Steps

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두부 계란 국에 들어갈 계란을 깨트려서
부드럽게 계란물을 만들어 줍니다.

두부는 한 입 크기로 작게 썰어주고
대파도 작게 쫑쫑 썰어주세요

냄비에 물을 700ml 넣고 멸치 코인 육수를
1개 넣고 끓여줍니다.

맑은 육수가 끓어오르면 썰어둔
두부를 넣고 계속 끓여주세요

국물이 다시 끓어오르기 시작하면
중불로 낮춰준 다음 풀어둔 계란물을
원을 그리듯 부어주고 그대로 1분간
젓지 말고 익혀줍니다.

대파를 넣고 국물과 잘 어우러지도록
가볍게 저어가면서 익혀주세요

모자란 간은 소금으로 맞춰주고 후추로
마무리해주면 부드럽고 담백한 맑은 육수의
두부계란국이 완성입니다^^

등록일 : 2026-03-31 수정일 : 2026-03-31

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