숙주나물 무침 만들기 아삭한 숙주나물 무침 양념 레시피 깔끔한 밑반찬 요리

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포남댁

숙주나물 무침 만들기 아삭한 숙주나물 무침 양념 레시피 깔끔한 밑반찬 요리

아삭한 숙주나물 무침은 화려하진 않지만

매일 먹어도 질리진 않는 집밥반찬이에요

숙주나물 한 봉지로 간단하게 만들 수 있고

식탁 영양의 균형을 맞출 수 있는 숙주나물!

가볍게 먹기 좋은 나물 반찬이지만

알고 보면 영양도 꽤 알찬 숙주랍니다.

아스파라긴산이 풍부한 숙주나물은 피로회복에

도움을 주고 비타민과 철분도 함유되어 있어서

혈관 건강과 항산화에도 좋은 재료에요!

가볍게 데친 다음 국간장과 참기름으로

깔끔하고 아삭한 식감을 살려서 무쳐낸

숙주나물 무침 레시피를 남겨 보도록 할게요 :)

6인분 이상 20분 이내 아무나

[재료]: 숙주나물 350g , 대파 1/2개 , 국간장 2t , 다진마늘 1t , 참기름 1t , 통깨 1t

조리순서Steps

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숙주나물 한 봉지를 준비해서 흐르는 물로
가볍게 씻어준 뒤 체반에 받쳐 물기를 제거합니다.

숙주나물 무침에 같이 들어갈 대파는
작게 쫑쫑 썰어주세요

냄비에 물을 800ml 정도 넣고
소금을 한 꼬집 넣은 다음 팔팔 끓으면
손질해둔 숙주나물을 모두 넣어줍니다.

너무 오래 데치면 아삭한 식감이 덜해지니
30초 정도만 빠르게 데쳐내 주세요

데쳐낸 숙주나물을 차가운 물에 빠르게
헹궈준 뒤 체반에 받쳐 물기를 제거합니다.

볼에 데친 숙주나물을 담고
썰어둔 대파와 함께 다진 마늘 1t,
국간장 2t, 참기름 1t, 통깨 1t를
양념장으로 넣어주세요

양념장과 숙주나물이 잘 어우러지도록
손으로 조물조물 무쳐주면서
사이사이에 양념이 잘 배어들면
아삭한 숙주나물 무침이 완성입니다^^

등록일 : 2026-03-28 수정일 : 2026-03-28

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#숙주나물무침 #아삭한숙주나물 #깔끔밑반찬요리

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