오이무침 만드는법 오이반찬 간단 오이무침 양념 레시피

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오이무침 만드는법 오이반찬 간단 오이무침 양념 레시피

밑반찬으로 간단하게 만들수 있는 오이반찬 오이요리는 언제든지 쉽고 빠르게 만들수 있기 때문에 아삭한 반찬이 생각날 때 오이무침 만드는법으로 생 오이무침을 조금씩 만들어 바로 먹으면 진짜 맛있는거 같아요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이 손질 후 150g
1개 구매
양파
35g 구매
대파
15g 구매
다진마늘
0.3큰술 구매
고춧가루
0.8큰술 구매
설탕
0.6큰술 구매
까나리액젓
0.5큰술 구매
참치액
0.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
고추장
1큰술 구매
통깨
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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오이는 베이킹소다로 박박 문질러서 닦고 감자칼을 이용하여 돌기 부분을 살살 긁어내듯 벗긴 다음에 흐르는 물에 세척하고,
양쪽 끝부분을 자르고 5mm 정도 두께 동그란 모양으로 썰어주면 되세요.

양파는 2~3mm 정도 두께로 채 썰고, 대파는 송송 썰고,
다진마늘 0.3큰술 준비해주세요.

큰술: 밥 숟가락 기준

볼에 오이와 양파, 다진마늘을 넣고

고춧가루 0.8큰술, 설탕 0.6큰술,

큰술: 밥 숟가락 기준

까나리액젓 0.5큰술, 참치액 0.5큰술, 참기름 0.5큰술,

큰술: 밥 숟가락 기준

고추장 1큰술을 넣어줍니다.

큰술: 밥 숟가락 기준

일회용 장갑을 끼고 오이무침 양념이 골고루 배이도록 버무려 주거나,
숟가락 1~2개를 이용하여 살살 뒤적여줍니다.
(더운 손으로 그냥 무칠 경우에는 오이의 아삭함이 떨어질 수 있어요)

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가하여 버무려주면 되세요.

접시에 담고 통깨를 뿌리고
마무리를 하면 간단 오이무침 레시피 완성이에요.

: ▶오이와 함께 도라지, 달래를 넣어 생 으로 무쳐도 맛있어요.

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등록일 : 2026-03-22 수정일 : 2026-03-23

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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