봄향기 담은 식탁! 냉이, 굴, 머위로 차린 건강한 집밥 한 상

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봄향기 담은 식탁! 냉이, 굴, 머위로 차린 건강한 집밥 한 상

봄향기 담은 식탁! 냉이, 굴, 머위로 차린 건강한 집밥 한 상 봄이 오면 가장 먼저 생각나는 식재료, 향긋한 냉이와 제철 굴, 쌉싸름한 머위입니다. 오늘은 봄 내음을 그대로 담은 식탁을 준비해 보았습니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[냉이국]

냉이
200g 구매
두부
1/2모 구매
된장
1숟가락 구매
동전육수
1개 구매
대파
1/2대 구매
굴
250g 구매
마늘
약간 구매

[굴파전]

실파
1줌 구매
굴
250g 구매
밀가루
2/3컵 구매
물
2/3컵 구매
계란
1개 구매
멸치액젓
1숟가락 구매

[갈치구이]

갈치
3토막 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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냉이는 손질하여 흐르는 물에 3회 정도 씻어준다.

굴은 굵은 소금을 넣고 이물질을 제거하며 흔들어 씻어준다.

실파는 뿌리 부분까지 꼼꼼히 씻어준다.

갈치는 손질 후 소금 간을 해 둔다.

데쳐낸 머위는 먹기 좋은 크기로 자른다.

액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무친다.

그릇에 담아낸다.

두부와 대파는 먹기 좋게 썬다.

쌀뜨물과 육수를 넣고 끓인다.

된장을 풀어준다.

마늘과 두부를 넣는다.

마지막에 굴, 냉이, 대파를 넣는다.

그릇에 담아낸다.

밀가루, 물, 계란, 액젓을 섞어 반죽한다.

팬에 반죽을 1/2만 붓는다.

실파와 굴을 올린다.

남은 반죽을 덮는다.

앞뒤 노릇하게 굽는다.

그릇에 담아낸다.

참소스와 함께 담아낸다.

팬에 갈치를 올리고 뚜껑을 덮는다.

앞뒤 노릇하게 굽는다.

그릇에 담아낸다.

머위무침 관련 상품

등록일 : 2026-03-21 수정일 : 2026-03-23

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#봄향기 #냉이국 #굴파전 #머위무침 #갈치구이 #집밥 #건강한맛

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