해외에서 핫한 5분 새콤달콤 생오이무침 레시피 오이요리 양념 만드는법

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동그랑

해외에서 핫한 5분 새콤달콤 생오이무침 레시피 오이요리 양념 만드는법

5분만에 오이무침 만들었어요

3인분 10분 이내 아무나

[재료]: 오이 1 개

[오이무침 양념]: 다진 마늘 1 큰술 , 설탕 반 큰술 , 고춧가루 2 큰술 , 진간장 1 큰술 , 까나리 액젓 1 큰술 , 식초 1 큰술 , 빻은 깨 1 큰술 , 참기름 1 큰술 , 미원 2 꼬집 , 통깨 반 작은술

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가시오이는 전용 수세미나 솔로 씻어주고
뾰족한 돌기 부분은
필러로 살짝 깎아 줍니다

0.2cm 두께로
동그란 모양으로 얇게 썰었어요.
한두 끼면 바로 먹을 수 있는 양이라
얇게 썰어 먹는 게
간도 잘 빼고 맛있겠지요.

sns에서는 채칼을 이용해서 아주 얇게 썰었는데요. 두께는 식성에 따라 조절하세요.

통깨는
빻아서 준비합니다.
무치기 전 바로 빻아서 넣는 게
고소하니 맛있답니다.

무칠 볼에
다진 마늘 1 큰술, 설탕 반 큰술, 고춧가루 2 큰술, 진간장 1 큰술, 까나리 액젓 1 큰술, 식초 1 큰술, 빻은 깨 1 큰술, 참기름 1 큰술, 미원 2 꼬집을 넣고
오이 무침 양념을 만들어
골고루 섞어줍니다.

양념이 골고루 섞이면
썰어 놓은 오이를 투하합니다.

SNS에서는 모든 재료를 통에 넣고 흔들었는데요. 저는 볼에 담아 손으로 무칠 거랍니다.

양념이 섞이도록
골고루 무쳐주세요.

마지막으로
통깨 반 작은술 뿌려
마무리합니다.

: 1. 오이 껍질은 완전히 깎지 말고
돌기 부분만 살짝만 깎아요.
2. 얇게 썰었으면
절이는 과정 없이 바로 무쳐요.
3. 양념은 미리 만들어 섞었다가
재료 넣고 무쳐요.

등록일 : 2026-03-20 수정일 : 2026-03-20

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#오이무침 #오이요리 #오이

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