미나리소보로솥밥

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희정집밥

미나리소보로솥밥

요즘 같은 고물가 시대에 만원으로 한끼식사 해결이 쉽지 않자나요. 미나리 한봉, 돼지고기다짐육 한팩이면 저렴하게 맛과 영양분을 충분하게 섭취할수 있는 미나리 소보로 솥밥 만들수 있어요.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[솥밥재료]

미나리
70g
돼지고기다짐육
100g
쌀 1인분
1컵
계란노른자
1개
다진마늘
1/2T
물
1컵
버터
1조각
쯔유
1T

[돼지고기다짐육 볶음양념]

간장
1T
맛술
1T
알룰로스
1T
후추조금
오일
1T

[양념장]

간장
2T
맛술
1T
설탕
1/2T
고춧가루
1/2T
다진마늘
1/2T
참기름
1T
깨소금
1/2T
물
2T

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쌀은 씻어 30분 이상 불려요.

돼지고기 다짐육 100g은 팬에 오일 조금 두르고 볶아요.

다짐육에 간장1T, 맛술1T, 알룰로스1T, 후추조금 넣어 밑간을 해요.

미나리 70g을 쫑쫑 썰어 준비해요.

냄비에 버터 한조각 다진마늘1/2T 넣어 볶다가 불려 놓은 쌀 넣어 섞어주고 물 한컵 부어 쯔유 1T 넣고 중강불에 7분 끓여요.

7분후 밥을 위아래로 섞어준후 약불에 13분 끓여요.

13분후 쫑쫑썬 미나리와 볶아놓은 돼지고기 다짐육 올리고 불을 끄고 뚜껑닫아 10분 뜸들여요.

밥 뜸들이는 동안 간장2T, 맛술1T, 고춧가루1/2T, 설탕1/2T, 참기름1T, 깨소금1/2T, 다진마늘1/2 넣어 양념간장 만들어요.

밥이 다되면 계란노른자 올려 마무리해요.

: 미나리 잎은 사용하지 않고 줄기만 사용해요.

등록일 : 2026-03-20 수정일 : 2026-03-20

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레시피 작성자About the writer

딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab

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#미나리 #돼지고기다짐육 #미나리소보로솥밥 #만원밥상 #간단한한끼 #미나리요리

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