버터 넣으면 완전히 달라지는 카레 레시피

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윰디쿡

버터 넣으면 완전히 달라지는 카레 레시피

카레 만들 때 버터를 넣어야 진짜 맛있는 거 아세요?
평소에는 그냥 카레만 넣어서 끓였는데 이번에 버터를 같이 넣어봤더니…
맛이 완전히 달라져서 깜짝 놀랐습니다.
고소함이 확 올라오면서 집에서 만든 카레가 아니라 약간 식당 스타일 카레 느낌이 나더라구요.
재료도 간단하고 만들기도 쉬우니까 오늘 집밥 메뉴로 한번 만들어보세요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[카레 물 미리 준비!]

카레가루
100g 구매
물
100ml 구매

[재료]

돼지고기
400g 구매
양파
1개 구매
감자
2개 구매
애호박
1/2개 구매
물
600ml 구매
버터
40g 구매
간장
1스푼 구매
케찹
1스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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먼저 카레가루를 물 100ml에 풀어 미리 잘 섞어 준비해줍니다.
이렇게 하면 카레가 뭉치지 않고 훨씬 부드럽게 풀립니다.

팬에 기름을 두르고 돼지고기를 먼저 익혀줍니다.
고기가 어느 정도 익으면서 기름이 나오기 시작하면 다음 재료를 넣어주세요.

그 다음 양파와 감자, 애호박을 넣고 재료를 함께 볶아줍니다.
채소가 살짝 익으면서 향이 올라올 때까지 볶아주세요.

이제 물 600ml를 붓고 미리 풀어둔 카레 물도 함께 넣어줍니다.

카레가 끓기 시작하면 버터 40g, 간장 1스푼, 케찹 1스푼을 넣어줍니다.
버터가 녹으면서 국물이 훨씬 부드러워지고 간장과 케찹이 감칠맛을 더해줍니다.

마지막으로 후추를 약간 넣고 감자가 익을 때까지 끓여주면 완성입니다.

: 카레가루는 미리 물에 풀어야 뭉치지 않아요
버터는 마지막에 넣어야 풍미가 살아납니다
케찹은 단맛과 감칠맛을 동시에 잡아주는 포인트!
돼지고기 대신 닭고기나 소고기도 잘 어울려요

버터카레 관련 상품

등록일 : 2026-03-10 수정일 : 2026-03-11

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레시피 작성자About the writer

전국 요알못 남친,남편,친구가 만들수 있는 쉬운 레시피 모음!

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요리 후기 1

이중석마르티노 2026-03-12 16:35:48

아주맛있게먹었어요. 정말정말감사합니다.

쉐프의 한마디2026-03-16 23:10:18

맛있게 드셔주셔서 감사합니다 :)

댓글 2

#카레 #집밥 #간단요리 #쉬운요리

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