봄동 겉절이 비빔면, \'이렇게\' 만들어야 맛있어요.

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봄동 겉절이 비빔면, \'이렇게\' 만들어야 맛있어요.

날이 조금씩 풀리면

입맛이 달라지죠.

묵직한 음식보다는

상큼하고 가벼운 메뉴가 생각나는

계절입니다.

이럴 때 딱 어울리는 게 바로

봄동 비빔면입니다.

봄동 특유의 달큼함과 아삭함이

매콤한 양념과 쫄깃한 면과 만나면 생각보다

훨씬 더 잘 어울려요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
10장 구매

[소면 2인분 분량]

고춧가루
1스푼 구매
고추장
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
2스푼 구매
진간장
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

봄동은 절이지 않고
바로 무쳐야 식감이 살아있어요.
봄동 밑동은 제거해 주고
10 장 정도 굵은 줄기는 먹기 좋게 잘라주고
잎은 크게 찢어서 사용해 주세요.

소면 2인분 분량으로
고춧가루 1스푼, 고추장 2스푼, 식초 2스푼
설탕 1스푼, 참기름 2스푼, 진간장 2스푼
다진 마늘 1스푼 넣고 양념장 만들어주세요.

봄동 잎 10장 정도 넣어주고
소면 넣어서 비벼주면 끝이에요.

여기에 오이, 삶은 계란, 김가루, 깻가루,
구운 고기 등등
토핑은 취향껏 올려주세요.

: 봄동 비빔면은 복잡하지 않아요.
절이지 않아도 되고,
양념에 묻히기만 하면 되는 간단한 레시피죠.
면은 꼬들꼬들하게, 봄동은 아삭하게,
양념은 매콤 달콤새콤 균형 있게!
이렇게 만들어주면
봄 향 가득한 한 그릇 요리
봄동 비빔국수가 완성됩니다.

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등록일 : 2026-03-06 수정일 : 2026-03-06

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레시피 작성자About the writer

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안녕하세요. 아들셋 셋맘레시피입니다. 뒤돌아서면 배고픈 가족들을 위한 집밥레시피 입니다. 집에서도 외식부럽지 않게 즐겨요.

#봄동비빔면 #봄동겉절이 #봄동요리 #봄동

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