감자볶음 만들기 감자채볶음 레시피 감자반찬

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감자볶음 만들기 감자채볶음 레시피 감자반찬

매일매일 어떤 반찬을 만들까 고민하다가 장을 보지 않아도 집에 있는 재료로 간단하게 만들수 있는 감자요리 감자반찬으로 감자 음을 후다닥 만들었어요.

3인분 20분 이내 아무나

[재료]: 감자 작은 사이즈 3개 손질 후 235 g , 당근 25 g , 대파 20 g , 다진마늘 0.3 큰술 , 참치액 1 큰술 , 소금 1 꼬집 정도 , 식용유 3 큰술 , 후춧가루 톡톡 , 통깨 솔솔솔

조리순서Steps

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감자 껍질을 벗기고 3mm 정도 두께로 동그란 모양으로 썬 다음에 같은 두께로 채를 썰면서 볼에 담아줍니다.

감자채가 잠길 정도의 물을 넣고 손으로 뒤적이면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고 채반에 담아 탁탁 털어서 물기를 빼 줍니다.
(감자를 미리 물에 세척하면 감자전분이 씻겨져서 볶을 때 팬에 달라붙지 않아서 쉽게 볶을 수 있어요)

당근은 2mm 두께로 채 썰고, 대파는 송송 썰어서 준비하고, 다진마늘 0.3큰술을 준비합니다.

큰술: 밥 숟가락 기준

후라이팬에 감자채와 식용유 3큰술을 넣고 가스불 중약불 상태에서 숟가락 2개를 이용하여 감자가 2/3정도 익을 때 까지 볶아줍니다.

큰술: 밥 숟가락 기준

당근을 넣고 익을 때 까지 볶아주면 감자도 먹기 좋도록 거의 익어요.

참치액 1큰술,

큰술: 밥 숟가락 기준

소금 1꼬집 정도를 넣고

뒤적이면서 볶아줍니다.
(맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 취향껏 넣은 다음에 뒤적여주세요)

대파와 다진마늘을 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.

후춧가루를 톡톡 뿌리고 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 감자반찬으로 맛있는 감자볶음 감자채볶음 완성입니다.

: ▶감자는 물에 헹군 다음에 볶아주어야 팬에 달라붙지 않아요.

등록일 : 2026-03-02 수정일 : 2026-03-02

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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