오이지무침 만드는 법 오독한 오이지무침 만들기 입맛 돋우는 밑반찬 추천

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포남댁

오이지무침 만드는 법 오독한 오이지무침 만들기 입맛 돋우는 밑반찬 추천

오독한 식감에 짭짤한 맛으로 밥반찬으로

입맛 돋우는 깔끔한 오이지무침!

잘 절여진 오이지로 간단하고 맛있게

만들어두면 든든한 밑반찬을 만들었어요

입맛 없을 때나 고기반찬과 곁들일 때도

아주 잘 어울리는 오이지무침이랍니다.

찬물에 담가서 짠기를 빼낸 다음

갖은양념으로 맛있게 무쳐서 만든

밥도둑 반찬으로 오이지무침을

만들어 보도록 할게요 :)

5인분 15분 이내 아무나

[재료]: 오이지 3개

조리순서Steps

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잘 절여진 오이지를 한 입 크기로
작게 썰어줍니다.

썰어준 오이지를 찬물에 20분간 담가서
짠기를 조금 빼내주세요

오이지무침에 같이 들어갈 대파도
쫑쫑 썰어서 준비합니다.

짠기를 빼낸 오이지를 한 번 더 헹궈준 다음
손으로 물기를 최대한 꽉 짜주세요

물기를 꼭 짠 오이지를 볼에 담고
다진 마늘 1t, 고춧가루 1T, 꿀 1t
참기름 1t, 통깨 1t를 양념으로 넣어줍니다.

양념장과 오이지가 잘 어우러지도록
손으로 조물조물 무쳐주면
오독한 식감의 오이지무침이 완성이에요^^

등록일 : 2026-02-28 수정일 : 2026-02-28

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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