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배고픈엄마
아들아이
엄마인 저에게는 아직 아이랍니다.
아무튼 직장인 아들이 설에 집에 오면서
애플망고를 들고 왔습니다.
후숙이 잘 되어 달콤한 냄새가 한가득입니다.
가운데 씨를 가준으로 길게 자르고
큐브로 이쁘게 잘라 펼친다고 했는데
후숙이 잘 되어 모양이 생각만큼 안 나왔습니다.
아까운 망고 과육이 껍질과 씨에 너무 많이 붙어
야무지게 먹는 게 반가롭네요.
그래서 망고 가운데를 칼집을 깊이 넣어
양손으로 망고를 잡고 비틀어 씨를 쏙 빼고
숟가락으로 긁어먹으니 먹기가 편합니다.
씨를 뺀 공간에 플레인요거트를 넣고
망고와 함께 긁어 망고 요거트를 만들었습니다.
#망고자르는법 #망고요거트 #디저트
#애플망고 #망고
망고 요거트 디저트 만들기
후숙 망고 자르는 법
준비하기....
애플 망고 한 개,
플레인 또는 그릭 요거트
깨끗하게 씻어 물기를 닦아 제거한 망고에
과도가 씨가 닿을 때까지 깊게 넣은 후
돌려가면서 칼집을 넣어 줍니다.
그리고 양손으로 비틀어 주면
망고 반쪽이 쏙 빠집니다.
남은 씨는 집개를 잡아 비틀어 빼 줍니다.
망고 씨에 붙은 망고는
보기와 다르게 과육이 없어요.
그래도 그냥 버리기 아까워
과즙을 깨끗하게 먹고 버렸습니다.
씨가 깨끗하게 쏙 빠진 애플망고입니다.
후숙이 많이 되어 망고 과육이 단단하지 않아
네모나게 잘라 뒤집어 주니 모양이 뭉개집니다.
그래서 요렇게 씨를 제거하고
숟가락으로 긁어먹으면 된답니다.
저는 씨를 뺀 망고에 플레인 요거트를 넣고
망고와 섞어 망고 요거트를 만들어 먹었습니다.
등록일 : 2026-02-23 수정일 : 2026-02-23
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