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haru

전찌개 레시피 명절 남은전요리 섞어찌개 만들기

명절 남은전요리 털어내기에 딱!
보통 섞어찌개라고도 부르는 전찌개 레시피입니다.
남아있는 전이랑 만두 등 명절 보내고 남은 음식들과 냉장고 자투리 채소들 넣어 끓이기만 하면 각각의 재료들이 어우러지며 깊고 진한 맛의 국물요리로 재탄생돼요.
남은 음식들을 버림 없이 맛있게 비워내게 되어 뿌듯한 마음이 드는 건 덤!
푸짐한 한끼 메뉴로 만들어 보세요 :)
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 만두 조리법만두 조리법
▶ 만두 보관법만두 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
전과 만두는 어떤 종류던 상관없이 준비합니다.
두부 반모는 1cm 두께로 자르고 양파는 채 썰어 주세요
대파와 청양고추는 송송 썰고 표고버섯은 한개는 슬라이스하고
한개에는 칼집을 내어 모양을 내줍니다.
소스볼에 다진마늘 1스푼 , 고춧가루 2스푼 , 설탕 0.5스푼 ,참치액 1스푼 , 맛술 1스푼 , 후추를 넣고 섞어 전찌개 양념을 만들어 주세요.
냄비에 준비한 재료들을 차곡차곡 빙 둘러 담고 물 700ml와 코인육수 1개,전찌개 양념을 넣어 주세요.
국물이 끓기 시작하면 양념을 풀고 떠오르는 거품을 걷은 뒤 뚜껑을 덮고 중불로 5분간 끓여 줍니다.
재료들이 익고 국물이 우러나면 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 전찌개를 완성합니다.
팁-주의사항
✔️넣는 전의 종류에 따라 국물 맛이 달라지니 한가지 전보다 여러 가지를 넣을수록 맛있어요.

등록일 : 2026-02-20 수정일 : 2026-02-20

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#전요리#전찌개#섞어찌개#남은전요리#명절남은전요리
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