간단 어묵탕 레시피 오뎅탕 끓이는법 어묵요리

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간단 어묵탕 레시피 오뎅탕 끓이는법 어묵요리

어묵을 좋아하기 때문에 장을 볼 때 주로 사각어묵을 구매하여 어묵요리로 볶음이나 국, 탕을 끓여 먹는데 이번에는 짝꿍이 사각어묵이 아닌 다른 어묵으로 오뎅탕을 끓여 달라고하여 종합 어묵을 구매하여 오뎅탕을 끓였어요.
종합어묵에는 간단하게 만들수 있는 가루분말이나 소스가 들어있는데 짝꿍은 제가 직접 오뎅탕 소스를 넣고 끓인게 맛있다고 하여 직접 어묵탕 국물을 동전육수와 간장으로 만들었어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
90g 구매
무
70g 구매
양파
45g 구매
대파
15g 구매
다진마늘
0.7큰술 구매
국간장
0.8큰술 구매
진간장
0.8큰술 구매
소금
0.2작은술 구매
동전육수
1개 구매
물
700~800ml 구매
후춧가루
톡톡톡 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 만개한알 조리법

조리순서Steps

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어묵은 종합 어묵으로 준비하여 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비했고, 무는 2mm 정도 두께로 나박 썰어서 준비했어요.

대파는 송송 썰어서 준비하고, 양파는 채 썰고, 다진마늘 0.7큰술, 동전육수 1개를 준비합니다.

큰술: 밥 숟가락 기준

냄비에 물 700~800ml, 동전육수 1개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.

어묵탕 육수가 끓어오르면 무, 양파, 어묵을 넣고 뒤적여주고

국간장 0.8큰술, 진간장 0.8큰술을 넣고 뒤적여 준 다음에

큰술: 밥 숟가락 기준

가스불 중약불로 줄인 후 4~5분간 끓여줍니다.

시간이 경과 후 오뎅탕 국물과 어묵의 양이 적당한지 확인하고 국물이 부족하다고 느껴지면 물을 추가로 넣고 끓여줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 입맛에 맞게 소금을 약간 추가하여 간을 맞춰줍니다.

작은술: 티스푼 기준

대파와 다진마늘을 넣고 뒤적여주고

한소끔 끓인 다음에 가스불을 꺼 줍니다

가스불을 끈 상태에서 후춧가루를 톡톡톡 뿌리고 마무리를 하면 간단 어묵탕 끓이는법 레시피 완성입니다.

: ▶간단한 국으로 따뜻한 오뎅탕 추천해요.

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등록일 : 2026-02-20 수정일 : 2026-02-20

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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