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매들린

임성근 고추장불고기 레시피 고추장제육볶음 만들기

저희는 제육볶음을 자주 해 먹는 편인데, 이번에는 조금 색다르게 즐기고 싶더라고요. ​ 마침 임성근 셰프의 고추장불고기 레시피를 보게 되어 따라 만들어봤어요. ​ 겉보기에는 제육볶음과 비슷해 보이지만, 사실은 만드는 방식부터 다른 엄연히 다른 요리랍니다. ​ 조리 과정도 정말 간단하니 부담 없이 한 번 만들어보세요~ ​
6인분 이상 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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매콤한 맛을 원하신다면 청양고추를 기호에 맞게 추가해 주세요. 원조 레시피대로 청양고추 3개를 넣어봤더니 꽤 많이 맵더라고요. 적당한 매운맛을 원하신다면 1~2개 정도만 넣는 걸 추천드려요.
큰 볼에 돼지고기 앞다리살 또는 목살 한 근을 넣고, 물엿 4T와 설탕 2T를 넣어 고기가 골고루 코팅되도록 잘 버무려주세요.
식용유 2T, 청주 또는 미림 2T, 소고기 다시다 1/2T, 미원 한 꼬집, 후추 약간, 고춧가루 3T, 고추장 5T, 참기름 3T, 다진 마늘 3T를 넣고 양념이 고기에 골고루 배도록 잘 버무려주세요.
팬에 기름을 약간 두르고 양념한 고기와 야채를 넣고 센 불에서 약 2분 정도 볶아주세요.
고기가 익으면 완성입니다! 정말 간단하죠?

등록일 : 2026-02-17 수정일 : 2026-02-19

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레시피 작성자About the writer

매들린

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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