콩나물밥

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아담여인

콩나물밥

콩나물 한봉지로 즐기는 솥밥

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
1컵
콩나물
200g
물 쌀의 80%가량

[양념장]

쪽파
3줄기
진간장
2큰술
참기름
1큰술
고춧가루
1/2큰술
통깨
1작은술
다진 마늘
1/2큰술

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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쌀은 따로 불리지않고 두어번 흐르는 물에 씻어 그대로 사용했어요. 냄비에 씻은 쌀을 넣고 0.8컵 분량의 물을 붓고 강불에서 뚜껑을 연 채 보글보글 끓여줍니다.

끓기 시작하면 쌀이 솥에 눌어붙지 않도록 수저로 뒤적이며 끓여주는데요, 수저로 솥 바닥을 긁었을 때 물길이 생길 때까지 끓여줍니다.

쌀을 평평하게 정돈한 후 씻은 콩나물 200g을 넣어줍니다.뚜껑닫아 중약불에서 10분간 끓여줍니다.

콩나물과 밥을 뒤섞어줍니다.

쪽파는 송송 썰고 분량의 양념장 양념을 한 데 섞어줍니다.

등록일 : 2026-01-31 수정일 : 2026-02-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

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