[붉은요리] 빨간맛 야채 김치볶음밥

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우수푸드

[붉은요리] 빨간맛 야채 김치볶음밥

김치볶음밥이 칼칼하니 맛있어요. 고춧가루는 매운 정도에 따라 조절해주세요~

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 밥 1.5 공기 , 썰은 신김치 한컵 , 노란파프리카 1/2 개 , 양파 반개 , 대파 1/2 대 , 표고버섯 2 개 , 식용유 2 큰술 , 다진마늘 반큰술 , 고추장 1 큰술 , 진간장 2 큰술 , 알룰로스 0.5 큰술 , 고춧가루 3 큰술 , 홍고추 1 개

조리순서Steps

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모든야채는 같은 크기로 작게 썰어줍니다.

팬에 식용유 2큰술, 다진마늘 반큰술, 파와 고추를 넣고 볶아서 맛있는 기름을 만들어요~

표고버섯도 넣고 볶다가, 신김치, 양파, 노란파프리카 모두 넣고 볶아요.

밥 1.5 공기를 넣고, 고추장 1큰술, 진간장 2큰술, 알룰로스 0.5큰술을 넣고 섞어요.
(김칫국물을 넣으셨다면 간장은 1큰술만 넣고, 간을 본 후 1큰술 추가해요)

고춧가루 3큰술 넣고 볶으면 칼칼단백하니 더욱더 맛있더라구요.
(매운정도에 따라 조절해요~)

공기밥에 담아서 접시에 뒤집으면 모양이 예뻐요.

: 빨간요리는 하얀 계란탕과 함께 잘 어울리네요~
테두리에 고춧가루는 데코레이션으로 조금뿌렸더니 더욱더 먹음직스럽네요.
야채에도 수분이 있어서 김칫국물을 많이 넣으면 밥이 질어질 수 있어요. 저는 김칫국물을 일부러넣지는 않았어요~. 이 레시피대로 간이 너무 잘맞았어요.

등록일 : 2026-01-24 수정일 : 2026-01-24

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/watch?v=WDNqbJoBrcc

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