부드러운 간장진미채무침, '이렇게' 만드세요!

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부드러운 간장진미채무침, '이렇게' 만드세요!

밥상에 하나만 있어도 든든한 반찬,

바로 진미채죠!

그런데 진미채는 잘못 만들면 딱딱하고

질겨서 아이들이 잘 안 먹게 되잖아요.

저도 예전에 이 방법, 저 방법 다 써봤는데,

이렇게 만드니 정말 부드러워서

아이들도 잘 먹더라고요.

거기다 간단하기까지 하고요.

부드러운 간장진미채무침

지금 바로 만들어볼게요.

2인분 15분 이내 아무나

[재료]: [재료-스푼은 숟가락 기준입니다.

동영상

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진미채 잘라주세요.
진미채는 먹기 좋은 길이로
잘라주세요.
너무 길면 섞을 때 뭉치고
먹기도 불편해서
잘라주는 게 좋습니다.

불을 키지 않은 상태로
팬에 기름 2스푼,
마요네즈 3스푼
진간장 2스푼
설탕 2스푼
다진 마늘 반 스푼
물엿 2스푼
다시다 1/3스푼 넣고
골고루 잘 섞어주세요.

골고루 섞어준 뒤에
불을 켜고 바글바글 끓여주세요.
( 불은 강불 대신 중약불 혹은 중불 유지 )
이때 뭉치지 않게 잘 섞어주세요.

잘라둔 진미채에 양념 넣고
조물조물 무쳐주면 끝이에요.
마지막 통깨 톡톡해주세요.

: ✔️먹기 좋게 자르기!
-진미채는 먹기 좋은 사이즈로
잘라주세요.
그래야 만들 때도 먹을 때도
불편하지 않아요.
✔️불을 켜지 않고 양념 만들기!
-불을 켜기 전에
팬에 양념을 넣고 골고루 섞어주면
더 쉽게 만들 수 있어요.
양념이 타는 일 없이 만들 수 있습니다.
✔️골고루 섞어주기!
-뭉치지 않게 골고루 섞어주세요.
양념은 오래 끓이지 않고
바글바글 끓는다면 바로
불 꺼주세요.

등록일 : 2026-01-11 수정일 : 2026-01-11

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 아들셋 셋맘레시피입니다. 뒤돌아서면 배고픈 가족들을 위한 집밥레시피 입니다. 집에서도 외식부럽지 않게 즐겨요.

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#밑반찬 #진미채무침 #진미채요리 #간장진미채무침 #간장진미채 #반찬

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