냉장고 속 재료만으로 만드는 밀가루 없는 라이스페이퍼 만두

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냉장고 속 재료만으로 만드는 밀가루 없는 라이스페이퍼 만두

안녕하세요 요즘 새해를 맞아 냉장고 속 재료들로 미니멀하게 요리해보고 있어요~ 마침 냉장고 속에 두부 한 모, 남은 부추, 냉동실 당면을 넣어서 만두처럼 튀겨봤는데.. 생각보다 너무~ 맛있어서 깜짝 놀랐어요 방학중인 아이들과 함께 먹었는데.. 만두보다 더 맛있다며 극찬까지 받았네요! 냉장고 속 애매하게 남은 재료 있다면 이렇게 활용해보세요

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[필요한 재료]

두부 300g
1모 구매
부추
15줄 구매
당면
30g 구매
라이스페이퍼
10~12장 구매

[양념 재료]

참기름
1큰술 구매
달걀
1개 구매
후추
3~4꼬집 구매
소금
3~4꼬집 구매
통깨
1/2큰술 구매

[초간장 소스]

진간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실액
1/2큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

동영상

조리순서Steps

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당면 30g 미지근한
물에 20분간 불러준 뒤
끓는물 40~50초간
데쳐 찬물에 헹궈주세요
tip. 불리는 과정 없이
끓는물에 6분간 삶아
찬물에 헹궈주셔도 좋아요

부추 15줄은 잘게잘게
썰어주세요

두부 1모 (300g)
면포에 담아 물기를
꾸욱~ 짜주세요

넉넉한 볼에
두부, 부추, 당면 넣은 뒤
추가로 재료 넣어 잘 섞어
반죽해주세요
tip. 당면은 가위로 잘게
잘라주세요

참치액 1큰술, 참기름 1큰술 달걀 1개, 후추, 소금 3~4꼬집 통깨 1/2큰술

라이스페이퍼는 찬물에
담가 중간을 반으로 잘라준 뒤
영상 또는 사진과 같이
반죽 1큰술 올려 양날개
부분을 모아 접어주세요

예열한 팬에 기름 두르고
라이스페이퍼 만두
올려 중강불에서 앞뒤로
익혀주면 완성
tip. 초간장 소스에
콕 찍어 맛있어 먹어요

라이스페이퍼만두 관련 상품

등록일 : 2026-01-07 수정일 : 2026-01-07

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#부추만두 #라이스페이퍼만두

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