죽순 들깨볶음

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맛이랑

죽순 들깨볶음

봄철에 맛볼 수 있는 죽순으로 들깨 볶음을 해보았습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

죽순
150g 구매
양파
1/4개 구매
대파 썰은 것
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
물
2컵 구매
들깨가루
1.5컵 구매
액젓
3큰술 구매
소금
2작은술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 죽순 손질법

▶ 죽순 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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삶은 죽순을 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 물기가 많다면 물기를 빼줍니다.

양파는 채썰고 대파도 썰어 준비합니다.

물 2컵에 들깨 1.5컵을 넣어 풀어줍니다. 물이 더 많아야 나중에 안 탑니다.

팬에 들기름을 넣고 마늘을 넣고 죽순을 넣어 볶아 줍니다.

중불

대파와 양파를 넣어줍니다.

중불

죽순, 양파, 대파가 어느정도 익었으면 들깨가루 푼 것을 넣어줍니다.

소금 2작은술, 액젓 2큰술을 넣고 간을 하고, 싱거울 경우 소금으로 간을 합니다. 그리고 끓여줍니다.

중불

어느 정도 졸았으면 통깨를 넣어주시면 됩니다.

약불

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등록일 : 2026-01-01 수정일 : 2026-01-02

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