죽순 들깨볶음

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맛이랑

죽순 들깨볶음

봄철에 맛볼 수 있는 죽순으로 들깨 볶음을 해보았습니다.

2인분 30분 이내 아무나

[재료]: 죽순 150 g , 양파 1/4 개 , 대파 썰은 것 1 큰술 , 다진 마늘 1/2 큰술 , 들기름 1 큰술 , 물 2 컵 , 들깨가루 1.5 컵 , 액젓 3 큰술 , 소금 2 작은술 , 통깨 1 큰술

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삶은 죽순을 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 물기가 많다면 물기를 빼줍니다.

양파는 채썰고 대파도 썰어 준비합니다.

물 2컵에 들깨 1.5컵을 넣어 풀어줍니다. 물이 더 많아야 나중에 안 탑니다.

팬에 들기름을 넣고 마늘을 넣고 죽순을 넣어 볶아 줍니다.

중불

대파와 양파를 넣어줍니다.

중불

죽순, 양파, 대파가 어느정도 익었으면 들깨가루 푼 것을 넣어줍니다.

소금 2작은술, 액젓 2큰술을 넣고 간을 하고, 싱거울 경우 소금으로 간을 합니다. 그리고 끓여줍니다.

중불

어느 정도 졸았으면 통깨를 넣어주시면 됩니다.

약불

등록일 : 2026-01-01 수정일 : 2026-01-01

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