죽순 버섯볶음 만들기 죽순 들깨 볶음 레시피 간단 밑반찬 요리

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포남댁

죽순 버섯볶음 만들기 죽순 들깨 볶음 레시피 간단 밑반찬 요리

아삭한 식감의 죽순과 쫄깃한 버섯으로 간단하고 맛있게 밑반찬을 만들었어요. 식이섬유와 비타민, 단백질, 미네랄이 풍부한 죽순은 소화기 건강과 항산화, 혈압조절 및 피로회복에도 도움을 주는 건강 식재료입니다. 살짝 데친 다음 냉동 보관해 두면 오래 두고 요리해 먹을 수 있는 죽순으로 버섯과 들깨가루를 넣은 깔끔한 밑반찬! 죽순 버섯볶음을 만들어 볼게요 :)

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

데친죽순
500g 구매
새송이버섯
2개 구매
풋고추
2개 구매
대파
1/2개 구매
진간장
1T 구매
대게어간장
1T 구매
꿀
2t 구매
들깨가루
1.5T 구매
식용유
1t 구매

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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데쳐낸 죽순은 물기를 꼭 짜낸 다음
작게 채를 썰어줍니다.

죽순 볶음에 같이 들어갈
새송이버섯과 풋고추도 비슷한 크기로
채를 썰어주세요

팬에 식용유를 두르고 대파를 넣고
파 기름을 먼저 내줍니다.

대파향이 올라오면 썰어둔 죽순을
넣고 달달 볶아주세요

죽순을 3분 정도 볶아준 다음
썰어둔 버섯과 풋고추도 같이 넣고 볶아줍니다.

진간장 1T, 대게어간장 1T, 꿀 2t
들깨가루 1.5T를 양념으로 넣어주세요

양념과 들깨가루가 잘 어우러지도록
휘리릭 볶아내주면
죽순 들깨 볶음 반찬이 완성입니다^^

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등록일 : 2025-12-31 수정일 : 2026-01-02

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#죽순버섯볶음 #죽순들깨볶음레시피 #간단밑반찬요리

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