담백한 조기조림 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

72

상품목록

그미네

담백한 조기조림 만들기

흰살생선인 조기는구워 먹어도 맛있지만 매콤하게 조림으로 만들어 놓으면 밥도둑이죠. 담백하면서도 깔끔한 맛이 매력적인 조기조림 만들었어요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조기 중
2마리 구매
무(소)
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추 선택
2개 구매
멸치육수
2컵 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

조기의 비늘을 벗기고 배를 갈라 내장과 아가미를제거한 후 깨끗이 씻어 칼집을 2~3군데 내고 반으로 잘라요

무 익히는 시간을 줄이기 위해 얇게 자르고 양파는채썰고 대파는 어슷 썰어요

된장, 양조간장, 참치액, 고춧가루, 맛술, 다진마늘, 생강청, 원당을 넣어 양념장을 만들어요

냄비에 무와 육수를 넣고 무가 투명하게 익을 때까지 끓입니다

무가 투명하게 익으면 조기와 양파를 넣고 양념장을 올려 양념이 잘 스며들도록 끓입니다. 양념을 위에 부어가며 국물이 자작하게 조립니다

: 무 익히는 시간이 있기 때문에 무를 미리 넣고 살캉하게 익힌 다음에 조기를 넣어 익혀요.

조기조림 관련 상품

등록일 : 2025-12-30 수정일 : 2025-12-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

댓글 0

#조기찌개 #담백한조기찌개 #깔끔한조기찌개

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(231)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(169)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(38)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(85)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(65)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(28)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.8(28)

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(49)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

설렁탕깍두기 담그는법 시원하고 맛있게

판교댁쏭아

5.0(7)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(139)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(77)
3

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(70)
4

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(65)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(466)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(23)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(17)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(116)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(6)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(18)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

단무지무침 맛보장 레시피

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

4.9(50)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(178)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(154)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(103)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(53)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.