두부새우젓찌개

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아담여인

두부새우젓찌개

시원한 맛 맑은 찌개

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
애호박
1/3개 구매
대파
10cm 구매
양파
1/6개 구매
고추
1개 구매
새우젓
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
멸치디포리 코인육수
1개 구매
물
400ml 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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조리순서Steps

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두부는 한 입 크기로 썰어주고 애호박은 길이로 1/2등분 후 반달모양으로 썰어줍니다. 양파는 슬라이스하고 대파는 어슷썰기, 고추는 송송 썰어줍니다.

냄비에 물 400ml와 멸치디포리 코인육수 1개를 넣고 끓여줍니다.

육수가 끓어오르면 두부를 넣고 새우젓 1큰술을 풀어준 후 계속 끓여줍니다.

애호박과 양파, 고추를 넣고 계속 끓여줍니다.

애호박이 살짝 투명한 빛을 띄기 시작할 때 다진 마늘 1작은술과 대파를 넣어줍니다.

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등록일 : 2025-12-30 수정일 : 2025-12-31

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