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윤씨네키친

고형카레 만드는법 일본식 카레 만들기 고체카레 레시피

오늘은 일본식 카레인 고형제품으로 고형카레만드는법인데요.
복잡한 향신료 없이도 깊고 부드러운 맛을 낼 수 있어서 자주찾게되는 메뉴인거 같아요.
6인분 이상 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
준비한 재료들은 깨끗하게 세척한후 껍질을 제거하고 먹기좋게 썰어주세요.
돼지고기 (또는 소고기)는 키친타올로 핏물을 가볍게 제거해줍니다.
넓은 웍이나 큰 냄비에 식용유 1T를 둘러주시고 고기를 먼저 넣어 볶아주세요.
고기의 겉면이 살짝 익으면 손질해둔 야채를 몽땅 넣어주세요. 양이 많아보이지만 숨이죽기때문에 취향껏 듬뿍 넣어주세요.
양이 많기때문에 큰냄비를 사용해주시는게 좋아요. 불은 중불입니다.
야채도 살짝 익으면 물 1.5L를 넣어줍니다.
물이 끓어오르면 야채가 푹 익도록 5분정도 팔팔 끓여 줄께요. 그리고 약불로 줄여 5분정도 더 끓여줍니다.
불을 잠깐 꺼주신후 고체카레를 쪼개서 모두 넣어주세요.
그리고 잘 풀리도록 저어주세요.
이대로 약불에 5분정도 더 끓여주시면
완성입니다.
팁-주의사항
고형카레 1팩을 다 사용했어요. 약 12인분정도 되는 양이랍니다.
안에 들어가는 야채종류는 기호에 맞게 변경해주셔도 좋아요!
저는 돼지고기를 사용했는데 소고기를 사용해주셔도 좋답니다.

등록일 : 2025-12-24 수정일 : 2025-12-24

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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