무가 맛난 가을입니다.

다발무가 맛이 들어서 달디 달아요~

한우 넣고 맑은 소고기국 끓였어요~

오늘은 끓이는 방법을 조금 달리했어요~

요방법이 무가 좀 더 맛나게 합니다.

소고기무국

한우 맑은 무우국

소고기무국 끓이는법 레시피

다발무 반개,집간장1t

소고기 300g

다진마늘1T, 대파 1대

맑은장국1t, 구운천일염1t

다발무 하얀부분 조금 빼고 파란 부분으로

3cm 두께로 토막내고

3등분해 나박나박 썰어요~

파란 부분은

입이 심심할 때~ 간식으로

아그작아그작 씹어 먹는 답니다.

시원하고 갈증해소도 되구요~

쿠커에 무를 담고

집간장을 넣고

무에 미리 간을 해주는 겁니다.

국 끓여놨을 때~

무가 심심 하지않게 하는 방법입니다.

물을 잘박하게 붓고

무를 먼저 익혀요~

무가 맑아지면서 익으면

한우 앞다리살

저녁시간에 마트에 가면 세일을 합니다.

주부구단은 세일은 못참죠~

남은건 냉동실에

랩에 싸서 지퍼백에 넣어두면

색감도 변하지않고 좋아요~

한우가 확실히 국물내는 데는 맛나답니다.

비싸도 한우를 사는 이유라죠~

소고기넣고

떠오르는 거품은 걷어내줘야 깔끔해요~

거품은 양념하기전에만 걷어냅니다.

고기도, 무도 익었으면

한우 앞다리살이라 양지처럼 오래 끓이지않아도 잘 익어요~

다진마늘, 대파는 어슷썰고

파,마늘 넣고

모자라는 간은

저는 맑은장국~ 맛국간장 사용했어요~

맛국간장 없으신 분은 참치액,액젓 사용하시면 됩니다.

그래도 싱거우면

구운 천일염 으로 간해요~

간장 종류만 넣으면 무국 색이 진해지니깐요~

바글바글~

양념을 넣고는 거품을 걷어내지 않아요~

거품이 그리 많이 생기지도 않아요~

맑은 무국 완성~

쇠고기무국

한그릇 담고

후추 톡톡~

무가 엄청 맑아 보이죠?

소고기맑은국

맵지않아 아기소고기무국으로도 굿!

어르신들 한테도 좋구요~

일단~ 국물 부터 한입~

시~~~~~~원하니 곰국 같답니다.

무도 싱겁지않고 달큰하답니다.

무를 미리 집간장에 끓여서 무만 먹어도 맛나요~

참기름에 무,소고기 볶지않아서 느끼함도 없구요~

밥반공기 말아서

잘 익은 김치만 있어도

한끼 뚝딱합니다.

오늘뭐먹지? 무요리 맑은무국

소고기무국입니다.

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