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예꿈이댁

[연말 파티] 간단한 돼지 목살구이 샐러드 레시피, 돼지고기에 이걸 넣어 보세요! 된장소스 양념구이 홈파티 요리

된장 양념 솔솔 발라 너~무 맛있는 돼지고기 목살구이 샐러드 만들어 볼까요?ㅎㅎㅎ
돼지고기 구울 때 이걸 넣어 보세요. 두 배로 맛있답니다!
고기를 겉바속촉 노릇하게 굽고요. 된장, 다진마늘, 꿀 섞은 양념장을 앞뒤로 골고루 발라 빠르게 조리해 주면 두 배로 맛있는 목살 된장 스테이크가 완성돼요.
​겉면의 진한 갈색은 탄 게 아니랍니다. 집된장 양념장을 입혀서 그래요 ><
된장, 마늘, 꿀 소스 입힌 목살스테이크 샐러드는 돼지고기의 잡내를 없애주고, 부드럽고 단맛을 겸비해서 근사한 연말 홈파티 메뉴로도 제격이랍니다.
​여기에 샐러드와 토마토 등 같이 곁들여주면 다이어트에도 좋고요, 비주얼도 너무 예쁘죠?ㅎㅎㅎ
가족들과 집에서 연말에 근사한 메인메뉴로 꼭 한번 만들어 보세요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
같이 곁들여 먹을 부재료로 토마토 1개, 버터헤드 5장 준비했어요.
로메인 상추, 양상추 등 잎채소나 채소류 다양하게 준비해 주셔도 좋아요
먹기 좋게 썰어주고, 버터헤드 상추는 깨끗이 세척 후에 물기를 탈탈 털어 주세요
접시에 가지런히 담아서 대기하고요, 목살 구이에 발라 줄 소스 만들어 볼게요.
다진마늘 1T, 된장 3T, 단맛을 더해 줄 꿀 3T를 넣어 골고루 섞어주세요.
돼지갈비 된장 소스 완성! 양념재료도 너무 간단하죠?ㅎㅎㅎ
소스의 양이 넉넉한 편이라 돼지고기 1~2장 정도 더 준비해 주셔도 좋아요.
돼지고기 목살은 600g을 준비했어요.
잡내 제거를 위해 키친타올로 톡톡 눌러 핏기 제거해 주고요,
예열한 프라이팬에 목살을 올려주세요.
소금 1꼬집 톡톡~ 돼지고기 600g 분량 윗면에 밑간해주고, 노릇노릇 구워주세요. 이따가 양념장 입혀줄 거라 소금 간은 많이 안 해 주셔도 돼요
많이 뒤집지 말고 한두 번만 뒤집어 주세요. 겉바속촉으로 구워져서 고기가 더 맛있어요.
바닥면이 노릇하게 구워졌으면 뒤집어서 반대쪽도 구워주세요.
한판에 다 못 구워서 다 익은 건 잠시 덜어내고, 한 장씩 추가해서 구워주었어요
겉이 바삭바삭 맛있게 구워졌죠.
이대로 먹어도 맛있지만 우리는 더 더 맛있게 먹어볼까요?ㅎㅎㅎ
목살구이가 다 익었으면 준비해 둔 된장소스를 앞뒤로 골고루 펴 발라주세요.
실리콘 붓이나 숟가락으로 얇게 펼쳐 발라주세요.
양념장 입혀줄 때 불이 너무 세다 싶으면 잠시 불을 껐다가 다 바르고 나서 불을 켜 주셔도 좋아요
소스가 잘 입혀진 상태로 앞뒤로 30초씩 중약불에서 구워줍니다
고기가 이미 다 익은 상태라 양념 바른 후에는 짧게 조리해 주세요. 양념이 타지 않도록 휘리릭 굽는 것이 포인트예요!
샐러드 담은 접시에 맛있게 구운 양념 돼지고기를 가지런히 올려주고요, 먹기 좋게 잘라주면 완성!
너무 간단하고 맛있는 목살 된장스테이크 샐러드 레시피예요.

등록일 : 2025-12-12 수정일 : 2025-12-12

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레시피 작성자About the writer

예꿈이댁

8세, 10세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#연말파티#홈파티레시피#홈파티메뉴#목살된장구이샐러드#목살구이샐러드#된장목살구이#돼지고기목살요리
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