톳 요리 초보도 성공하는 비법

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또먹지연

톳 요리 초보도 성공하는 비법

오독오독 식감 대마왕

담백함 가득 톳두부무침!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

톳 200g 내외
1팩
두부
1모
맛소금
0.25큰술
참기름
1큰술
다진 마늘
1큰술

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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톳은 맑은 물에 흔들어서 2회 정도 잘 씻어주세요.
생각보다 톳에 묻어 나오는 이물질들이 많기 때문에
잘 보시고 손질해 주셔야 합니다.
끓는 물에 30초 내외로 톳을 살짝만 데쳐주세요.
갈색 톳이 초록색으로 변하면 바로 꺼내주세요!

두부는 끓는 물에 한번 데쳐내준 뒤
키친타월을 이용해 물기를 제거해 주세요!
물기가 잘 제거되어야
꼬들꼬들 맛있는 톳두부무침이 된답니다.

톳은 먹기 좋은 크기로 잘라주시고
두부는 으깨어 준비해 주세요.
두부는 너무 으깨기보다는
포크를 이용해 큼직하게 부숴야
톳과 식감이 잘 어울려요!

한곳에 모아진 톳 두부 무침 재료에
맛소금 0.25큰술, 참기름 1큰술
다진 마늘 1큰술을 넣고
잘 버무려주시면 담백한 톳 요리
톳 두부 무침 완성!!

: 톳은 수분을 머금고 있는 식재료이기 때문에
먹기 직전에 바로 만드는 것이 가장 좋아요!

등록일 : 2025-12-12 수정일 : 2025-12-12

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육아맘의 배부른 다이어트 기록

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#톳두부요리 #톳요리 #두부

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