집에서 만드는 겨울 제철 간식!붕어빵 레시피

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윰디쿡

집에서 만드는 겨울 제철 간식!붕어빵 레시피

겨울이면 꼭 생각나는 길거리 간식 1위 바로 붕어빵이죠!
요즘은 "붕세권"이란 말이 있을 정도로 붕어빵을 쉽게 구하기가 어려운데, 저희 집 근처도 특히 붕어빵이 잘 안 보여서 먹고 싶어도 못 먹는 일이 많았어요.
그래서 아예! 붕어빵 틀을 직접 구매해 집에서 만들어봤습니다.
생각보다 훨씬 쉽고, 속재료도 원하는 대로 바꿀 수 있어 요즘은 종종 간식처럼 만들어 먹고있어요!!
누구나 따라 할 수 있는 반죽으로 만들었으니 오늘은 여러분도 꼭 한번 도전해보세요!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[붕어빵반죽]

박력분
100g 구매
설탕
1스푼 구매
우유
200ml 구매
소금
1꼬집 구매
베이킹파우더
5g 구매
계란
1개 구매

[혹시 소떡버전으로 드신다면?! 약불로 조금 달여주시면 ]

케찹
3스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
간장
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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먼저 박력분 100g, 설탕 1스푼, 우유 200ml, 소금 한꼬집, 베이킹파우더 5g, 계란 1개를 섞어 붕어빵 반죽을 만들어줍니다.
되직하지 않고 부드럽게 흐르는 정도의 농도가 가장 적당해요.

틀에는 꼭! 오일을 골고루 발라주는 것이 핵심입니다.
중불로 달궈주면서 틀 전체가 따뜻해지면 준비 완료!

처음 반죽을 부을 때는 많이 넣지 말고 속재료가 들어갈 만큼만 얇게 깔아주세요.
그 다음 팥, 치즈·페퍼로니, 소떡 등 원하는 속재료를 올리고 속재료가 보이지 않을 정도로 반죽을 다시 덮어줍니다.

베이킹 파우더가 들어 있기 때문에 생각보다 반죽이 많이 부풀어요.
너무 가득 넣으면 넘칠 수 있으니 꼭 양을 조절해주세요.

중불에서 약 3분 → 뒤집어서 3분 붕어빵 틀을 열어 겉면의 컬러를 확인한 뒤 조금 더 노릇하게 굽고 싶다면 앞뒤로 추가 30초~1분 정도 더 익혀 마무리해주세요.

: 버터향 좋아하시면 틀에 오일 대신 버터를 아주 소량만 발라보세요. 풍미가 확 올라옵니다.
반죽을 하루 전에 만들어 냉장고에 넣어두면 글루텐이 안정돼 더 바삭한 식감을 느낄 수 있어요.
속재료는 팥 외에도 누텔라, 크림치즈, 감자샐러드 등 다양하게 넣어보면 색다른 붕어빵이 만들어져요.

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등록일 : 2025-12-11 수정일 : 2025-12-11

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전국 요알못 남친,남편,친구가 만들수 있는 쉬운 레시피 모음!

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#붕어빵 #간식 #붕어빵반죽 #붕어빵요리 #팥붕

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