차지키소스 만들기 차지키소스 맛있게 먹는 방법

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오하나키친

차지키소스 만들기 차지키소스 맛있게 먹는 방법

안녕하세요. 오하나키친입니다~!

오늘은 오랜만에 차지키소스를 만들어서 아침에 가볍게 먹기 좋은 브런치를 만들어 봤어요.

차지키소스는 그리스의 대표 소스 중 하나로 요거트에 잘게 다진 오이, 올리브오일, 마늘, 허브를 넣어 만든 지중해식 대표 소스에요.

그리스와 터키, 중독 지역에서도 넣어 만든 지중해식 대표 소스나 샐러드 소스로 활용할 수 있는 드레싱입니다.

겉보기에는 단순하지만 입안에 넣는 순간 느껴지는 상큼함과 고소함, 그리고 은은하게 퍼지는 마늘향이 음식의 풍미를 더 살려주어 많은 사람들이 즐겨 먹는 소스가 되었어요.

특히 차지키 소스는 다른 음식과의 궁합도 꽤 좋아서 야채스틱을 찍어 먹기도 하고 샌드위치 소스나 샐러드드레싱, 삶은 계란이나 구운 고기 요리에도 잘 어울린답니다.

지금부터 차지키소스로 만드는 간단하고 맛있는 브런치 만들기 시작해볼까요?

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 레몬제스트 손질법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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먼저 오이를 깨끗하게 씻어 강판에 갈아 소금 두 꼬집을 넣고 10분 정도 절여주세요.

그릭요거트에 화이트와인비네거1T, 딜10g, 마늘 소량, 소금, 후추, 올리브오일2T를 넣고 소금에 절여둔 오이는 물기를 꾹 짜서 넣어 줍니다.

그릭요거트에 레몬즙2T를 짜서 넣어 주세요. 깨끗하게 씻은 레몬은 껍질을 얇게 갈아 넣어 주세요.

이렇게 차지키소스는 완성!이에요.

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등록일 : 2025-12-10 수정일 : 2025-12-10

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#차지키소스 #브런치만들기 #그릭요거트소스 #차키기소스레시피 #브런치메뉴 #차지키소스만드는법

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