시금치 | 시금치전 부침개

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우수푸드

시금치 | 시금치전 부침개

막걸리안주 또는 출출할때 시금치 부침개 만들어요~

1인분 20분 이내 중급

[재료]: 시금치 두 줌 , 당근 30 g , 부침가루 한컵 , 소금 0.5 작은술 , 식용유 적당량

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시금치는 씻어서 물기를 빼두고, 당근은 채썰어요.

부침가루 한컵에 소금 약간(0.5ts) 넣고, 물(가루의양보다 약간 적게)을 부어가며 조금 묽게 반죽해요.

반죽에 채썬 당근 30g넣고 섞어줘요.

팬에 기름을 두르고 달궈지면 반죽을 조금 남기고 올려서 펼친 후, 시금치를 듬뿍 올려요.

조금 남겨두었던 반죽물을 시금치 위에 뿌려줍니다.

시금치가 없는쪽을 더 익히고 시금치 있는쪽은 타지않게 주의해요.

: 바닥면은 바싹 익히고, 시금치있는 쪽은 살짝만 익혀줍니다.
부침가루를 사용하더라도 소금을 추가하면 찍먹간장없이 부침개 자체로 맛있어요~
기호에 따라 양념간장을 찍어먹습니다.

등록일 : 2025-12-02 수정일 : 2025-12-02

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/watch?v=L4qIfgFsRNI

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#시금치 #부침개 #당근 #막걸리안주 #안주 #출출할때 #쉬운요리 #간단한요리 #시금치전 #시금치부침개

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