5분완성! 비빔밥에도 두부에도 꿀조합 성시경 상추무침

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해볼래집밥

5분완성! 비빔밥에도 두부에도 꿀조합 성시경 상추무침

다른 마른 반찬이나 김치는 찾지않는데 갓무친 겉절이나 샐러드류를 꼭 찾는 신랑 때문에 매일 채소 무침들을 돌아가면서 하고 있습니다.

그중에서 가장 많이 해먹는게 이 상추무침입니다. 양념 넣고 버물리기까지 5분이면 되고 상추에 간도 금방 배이고 이대로 그냥먹어도 두부에 곁들여 먹어도 밥에 넣고 비빔밥으로 먹어도 다 너무 맛있기 때문입니다.

고기랑 같이 먹어도 새콤달콤함이 느끼함 잡아줘서 찰떡으로 잘 어울립니다.

성시경님 레시피 인데 엄마가 해주시던 그 맛 그대로인 상추무침 입니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파 흰부분
1대 구매
양파
1/2개 구매
간마늘
1/2큰술 구매
액젓
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
상추
15장 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

동영상

조리순서Steps

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양파는 얇게 채 썰어 준비합니다

대파는 송송 다져주십시오.

다져놓은 양파 대파넣고 설탕 1큰술

고춧가루 수북히 1큰술 넣어주세요

다진마늘 반 큰술과

액젓 반큰술

식초 1큰술 과

진간장 1큰술

매실액 한큰술과 참기름 한큰술 넣어 섞어주십시오.

상추는 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 최대한 털어내고, 한입 크기로 뜯어 둡니다

이때 칼로 자르는 것보다 손으로 뜯어야 상추가 물러지지 않고 양념이 더 잘 배어듭니다.

마지막에 상추를 넣어 살살 버무립니다.

세게 비비면 숨이 죽어 싱싱함이 줄어드니 손끝으로 뒤집듯 섞는 것이 포인트입니다.

마지막으로 통깨 솔솔 뿌려주세요.

두부나 고기와 함께 드세요.
고추장과 계란 밥 넣고 비빔밥으로 드셔도 맛있습니다.

: 양념을 잘 섞어놓고 상추를 넣어 무쳐야 양념이 뭉치지 않습니다.
일찍 무치는것보다 먹기 직전에 무치셔야 아삭아삭 식감 살려 드실수 있습니다.

등록일 : 2025-12-01 수정일 : 2025-12-01

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해볼래집밥

간단하게 누구나 따라할 수 있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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