상큼·달콤·고소의 조화! 유자청 샐러드 소스 따라 해본 후기

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밥심은국력

상큼·달콤·고소의 조화! 유자청 샐러드 소스 따라 해본 후기

요즘 숏폼 레시피 중에서 진짜 건질 만한 것들이 많은데요,
이번엔 유자청 으로 만드는 샐러드 소스를 보고 바로 따라 해봤어요.

정말 간단한데 맛은 상상 이상!

집에 있는 채소 아무거나 준비만 하면
고급 레스토랑 느낌 나는 샐러드를 뚝딱 만들 수 있답니다.

그럼 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
3장 구매
상추
3장 구매
양파
1/4개 구매
감
1개 구매
체다 치즈
1장 구매

[유자청 샐러드 소스 재료]

유자청
4큰술 구매
진간장
2큰술 구매
레몬즙 선택
4큰술 구매
오렌지주스 당조절 필요한 분들은 레몬즙 버전으로
4큰술 구매
식초
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
4큰술 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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상추, 양배추, 어린잎 등 집에 있는 채소를 다양하게 준비하세요.
양배추와 양파는 채썰고, 상추는 반 갈라서 도톰하게 썰어요.
개인적으로는 아삭한 식감이 있는 채소가 더 잘 어울리더라고요.

볼에 채소를 담고 찬물에 담근 후 식초 1~2큰술을 넣어 10분 담궜다가 물기를 제거해요.

키친타올로 한번 더 물기를 제거해요.

감은 껍질을 제거하고 4등분 한 뒤에 다시 등분해요.
기호에 맞게 자르면 됩니다.
씨를 제거해요.

체다치즈를 모양틀로 찍어주세요.

접시 가운데 채소를 담고 감을 돌려 담아요.

감 사이에 체다 치즈를 세팅해요.

유자청 샐러드 소스의 치트키는 역시 유자청입니다.

유자청 4큰술, 진간장 2큰술, 레몬즙 4큰술, 혹은 오렌지주스 4큰술 — 더 달콤한 맛 원하면 추천!
(당 조절 필요한 분들은 레몬즙 버전으로), 식초 2큰술, 참기름 2큰술, 통깨 4큰술을 넣어요.

이 재료들을 한 번에 섞어주기만 하면 상큼·달콤·짭쪼름·고소함이
완벽하게 균형 잡힌 소스가 완성돼요.
특별한 기술도 필요 없어도 누구나 쉽게 만들 수 있는 게 장점!

유자청샐러드 관련 상품

등록일 : 2025-12-01 수정일 : 2025-12-01

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#유자청샐러드소스 #유자청샐러드 #샐러드 #맛있는샐러드소스 #샐러드드레싱 #간단레시피 #숏폼레시피

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