초간단 5분컷 전자레인지 꽈리고추찜 만드는법

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집밥먹는깡주부

초간단 5분컷 전자레인지 꽈리고추찜 만드는법

남은 꽈리고추로 간단하게 만들어 먹기 좋은 전자레인지 꽈리고추찜 레시피 들고 왔어요

초간단 5분 컷 밑반찬이라 언제든 부담 없이 만들어 먹기 좋아요

3인분 15분 이내 초급

[재료]: 꽈리고추 15개 , 부침가루 1.5숟가락(밀가루 찹쌀가루 등) , 물 약간

[양념장]: 고춧가루 0.7숟가락 , 진간장 1.5숟가락 , 매실액 0.7숟가락 , 올리고당 0.3숟가락 , 다진마늘 0.5숟가락 , 참기름 0.5숟가락 , 다진대파 1숟가락 , 통깨 1숟가락

조리순서Steps

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꽈리고추의 꼭지를 제거한 후 식초를 1~2스푼 푼 물에 잠시 담가 둡니다
꽈리고추는 겉면이 매끄럽지 않고 굴곡이 많아서 좀 더 꼼꼼하게 씻어줘야 해요
손가락을 벌려 세차게 흔들어가며 물에 씻어준 후 하나씩 문질러 가며 흐르는 물에 헹궈줬어요

체반에 담아 포크로 고추의 겉면을 2~3군데 콕콕 찔러주세요(물기는 그대로 남겨두셔도 됩니다)
이어서 위생팩에 모두 담은 후 밀가루를 넣어 쉐킷쉐킷 섞어줄 거예요
*크기가 너무 큰 것은 가위로 잘라주셔도 됩니다

부침가루 1.5스푼을 넣어주세요. 물기가 살짝 남아있으면 가루가 더 잘 붙어요
*꽈리고추의 개수에 따라 가루의 양은 조절해서 넣어주세요

대파는 쏭쏭 다져서 1숟가락 정도 준비해 주세요

양념장도 만들어 볼게요
볼에 고춧가루 0.7숟가락, 진간장 1.5숟가락 넣어주세요

매실액 0.7숟가락, 올리고당 0.3숟가락도 넣어주고요

다진마늘 0.5숟가락, 참기름 0.5숟가락 넣어주세요

다진대파 1숟가락과 통깨 1숟가락 넣어줍니다
숟가락으로 골고루 잘 섞어서 준비합니다

보통 찜기에 올려 찌는데 이번에는 간단하게 전자레인지에 2분 30초 돌려서 쪄봅니다
전자레인지에 돌릴 때에는 물을 조금씩 뿌려서 돌려줘야 촉촉하게 잘 익어요

전자레인지용 뚜껑을 덮고 2분 30초~3분 정도 돌려주세요
*꽈리고추의 양에 따라, 전자레인지 사양에 따라 시간은 조금씩 조절해 주세요

뜨거운 꽈리고추는 접시에 펼쳐 담아 한 김 식혀준 후 넉넉한 볼에 담아주세요

미리 준비한 양념장을 싹싹 긁어 넣은 후 골고루 버무려주세요

짜잔~ 전자레인지를 활용한 간단 꽈리고추찜무침 완성이에요
만들기 진짜 쉽죠?

: *부침가루 대신 밀가루, 찹쌀가루 등 모두 활용 가능합니다

등록일 : 2025-11-30 수정일 : 2025-11-30

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집밥먹는깡주부

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