5000원의 행복! 시원 칼칼한 홍합탕 끓이는법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

171

상품목록

릴리

5000원의 행복! 시원 칼칼한 홍합탕 끓이는법

바다 내음 가득한 별미를 뜨끈하게
한 국자 듬뿍 퍼서 소주 한 잔과 함께
하루의 피로를 싸악 녹여보세요 !!

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 홍합 껍질 사이에 삐죽 튀어나와있는
수염을 홍합의 뾰족한 부분을 향해
손으로 당겨서 제거해 주세요.

수염을 다 제거했다면
굵은소금 1T 넣고 바락바락
문질러 준 후 깨끗이 씻어서
준비합니다.

냄비에 홍합이 잠길 만큼
물을 넣고 잡내를 잡아줄 소주도
넣어서 센 불로 끓여주세요

처음부터 뚜껑을 연 상태로 끓여야 비린내가 안 납니다.

끓기 시작하면 잎이 하나둘씩
벌어지면서 거품이 뜰 거예요
이때 올라오는 거품은 자연스레
없어지니 굳이 걷어내지 않아도
괜찮아요.

슬라이스 한 마늘과
대파, 청양고추를 넣고

오래 끓일 필요 없이 5~7분 정도
끓여서 마무리해 줍니다

: 1. 홍합은 처음부터 물에 넣고 끓여야
잎이 짝 잘 벌어진다.
2. 무를 넣으면 시원한 감칠맛을
더 끌어올릴 수 있다.
3. 홍합 자체에 짠맛이 있어서
따로 간 은 하지 않는다. 다만
싱겁다면 소금으로만 깔끔하게
간 을 해주면 된다.

홍합탕 관련 상품

등록일 : 2025-11-28 수정일 : 2025-12-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

간단한 집밥 레시피를 소개하는 인플루언서 릴리입니다 !:)

sns

sns

sns

댓글 0

#홍합탕 #소주안주 #술안주 #홍합 #해산물 #제철요리

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(60)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(21)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(10)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.9(35)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(18)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(78)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(12)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(27)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(11)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(118)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(109)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(48)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(46)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(147)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(91)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(55)
4

파래무침 만드는법 , 새콤달콤 제철 밑반찬!

엘린84

5.0(33)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(183)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(80)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(61)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(45)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(113)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(29)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(27)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(22)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,666)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(518)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(409)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.7(170)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(49)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

4.9(20)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(14)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.5(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.