명란 아보카도 비빔밥 레시피 덮밥 아보카도 손질 자르는 법

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Y큰손

명란 아보카도 비빔밥 레시피 덮밥 아보카도 손질 자르는 법

부드럽고 고소한 아보카도와 짭짤한 명란, 알싸한 와사비가 더해져 입맛을 확 살려주는 명란 아보카도 비빔밥 레시피를 준비했어요.

2인분 10분 이내 초급

[재료]: 밥 2 공기 , 명란젓 170 g , 아보카도 1 개 , 무순 한줌 , 식용유 약간 , 와사비 약간 , 참기름 2 T

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재료 준비

아보카도는 세로로 둘러서 칼집을 넣고 비틀어 반으로 갈라주세요. 씨는 칼을 콕 찔러 준 후 돌려서 빼시면 된답니다.

손 조심해 주시고요. 한 번에 과감하게 콕 찍어 주서야 잘 된답니다.

껍질을 손으로 까주시는 방법도 있고 숟가락을 넣어 돌려 분리하시는 방법도 있답니다. 편한 방법으로 해주시면 돼요.

너무 두껍지 않게 슬라이스해 주시면 준비 끝입니다.

명란은 껍질째 사용하면 식감이 질겨질 수 있어요. 반을 갈라주신 후 칼로 살살 긁어내 속살만 분리해 주세요.

시중에는 명란젓 속살만도 판매하니 구매해 주셔도 좋고요.

팬에 식용유 약간 넣고 계란 프라이를 만들어 주세요.

밥 한 공기 담아주고 아보카도 슬라이스, 명란젓 속살, 무순, 계란 프라이를 올려주세요. 마지막에 와사비 약간, 참기름 1T 둘러주면 완성이랍니다.

와사비를 약간 곁들이면 맛이 확 살아나요. 참기름은 풍미도 올려주고 비린 맛도 잡아주니 꼭 넣어 주시길 추천드려요!

: ✔ 상추, 어린잎 채소, 김 넣어도 좋아요
✔ 상추, 어린잎 채소, 김 넣어도 좋아요
✔ 계란은 반숙일때 맛과 비주얼 최고

등록일 : 2025-11-17 수정일 : 2025-11-17

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레시피 작성자About the writer

네이버 인플루언서 Y큰손 한식조리사 자격증 보유. 최소한 재료 간단하고 슴슴하게 외식같은 집밥레시피 알려드려요!

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#아보카도 #명란젓 #명란 #와사비 #비빔밥 #덮밥 #간단한그릇

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