쪽파버섯전 만들기 버섯요리 쫄깃한 버섯전 레시피

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에궁이궁

쪽파버섯전 만들기 버섯요리 쫄깃한 버섯전 레시피

쪽파 왕창 넣고, 집에 있는 짜투리 버섯을 몽땅 넣어 쪽파 버섯전을 만들어 맛을 봤답니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
160g 구매
팽이버섯
110g 구매
설원버섯
120g 구매
달걀
6개 구매
당근
60g 구매

[부재료]

부침가루
2큰술 구매
소금
3꼬집 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
솔솔 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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당근은 채썰어 주고, 팽이버섯은 밑둥을 잘라 줬어요.
쪽파는 5cm길이 정도 갈아주세요

끓는물에 소금 1꼬집을 넣고 설원버섯을 살짝 데쳐 준 뒤 흐르는 물에 씻어 열기를 식혀 줬어요.
한김 식은 버섯의 물기를 꽉 짜주고, 팽이버섯 비슷한 굵기로 썰어 줬어요.

준비된 재료를 볼에 담고, 달걀 6개, 부침가루 2큰술, 소금 2꼬집, 후추 솔솔,
다진마늘 1큰술을 넣고 재료를 잘 섞어주세요.

앞뒤 노릇노릇하게 부쳐주면 쪽파버섯전은 완성입니다.

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등록일 : 2025-11-17 수정일 : 2025-11-18

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#쪽파버섯전 #쪽파전 #버섯전

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