10분완성 양배추 비빔국수 만들기 간단 비빔국수 양념장 레시피

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haru

10분완성 양배추 비빔국수 만들기 간단 비빔국수 양념장 레시피

싱싱한 양배추의 맛과 식감을 그대로 느낄 수 있어 더 건강한 메뉴, 양배추 비빔국수 레시피입니다.
소면의 양을 줄이고 양배추의 양을 늘리면 포만감이 좋아 다이어트 메뉴로도 즐길 수 있습니다.

냉장고에 양배추가 있을 때 맛있게 비우기에

딱 좋아요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 ]

소면
100g 구매
양배추
1줌 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매

[양념장]

다진마늘
1/2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
간장
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양배추는 채 썰고 식초 1스푼 넣은 물에 5분 담갔다 헹군 뒤 물기를 최대한 제거하고 ,양파와 당근도 채 썰어 줍니다.

넓은 볼 또는 그릇에 다진마늘 1/2스푼 , 고추장 1스푼 , 고춧가루 1/2스푼 ,간장 1/2스푼 , 설탕 1스푼 , 식초 2스푼 , 참기름 1스푼 , 통깨를 넣고 섞어 양념장을 미리 만듭니다.

끓는 물 1L에 소면 100g을 펼쳐 넣고 약 3~4분여간 면을 삶은 뒤 체에 밭쳐 찬물에 열기를 식히고 조물조물 빨아 전분기를 제거하고 물기를 가볍게 털어 주세요.

양념장을 만든 볼 또는 그릇에 삶은 소면과 채소를 담은 뒤 양념이 고루 묻도록 비벼 완성합니다.

: ✔️양념장을 숙성한 뒤 사용하면 맛이 더 깊어져요.
✔️면을 삶은 뒤 조물조물 빨아 전분기를 제거하면 면발이 쫄깃하면서 양념이 더 잘 배요.
✔️먹기 직전에 채소를 넣고 비벼야 물이 생기지 않아요.

양배추비빔국수 관련 상품

등록일 : 2025-11-16 수정일 : 2025-11-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#양배추 #소면 #비빔국수 #비빔국수양념장 #간단비빔국수 #한그릇요리

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