깍두기 볶음밥 만드는 법 백종원 레시피 깍두기 김치 볶음밥 만들기

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에궁이궁

깍두기 볶음밥 만드는 법 백종원 레시피 깍두기 김치 볶음밥 만들기

적당히 쉰 김치를 볶아 먹으면 처치 곤란할때 한방에 해결할수 있는 볶음밥!!

소고기를 넣고 만드는 레시피인데,

대패삼겹살이 있어서 대패삼겹살로 대체해서 만들어 맛든 레시피예요.

2인분 10분 이내 아무나

[재료]: 깍두기 124g , 대패삼겹살 150g , 밥 한공기

[부재료]: 김치국물 50g , 물 100ml , 간장 1큰술 , 설탕 반큰술 , 대파 1/2대 , 참기름 1큰술 , 달걀 2개 , 맛소금 2꼬집 , 고추장 반큰술 , 고춧가루 1큰술

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대파는 총총 썰어 주고, 깍두기는 가위로 숭덩숭덩 잘라 줬어요.
대패 삼겹살을 듬성듬성 잘라 준비해 줬어요.

달군 팬에 대패삼겹살을 넣고 볶다가 대패삼겹살에서 기름이 나오면 ..
총총 썬 대파를 넣고 찹찹 볶아주세요.
* 소고기를 사용하시면 고기를 굽다가 식용유를 살짝 추가해주세요.

깍두기 넣고, 깍두기 국물도 넣고, 간장도 넣어 주고, 물을 100ml 부어 줬어요~
뚜껑 닫고 국물이 자작자작하게 조라 들때 까지 조려 주세요.

고춧가루는 색을 더 내주려고 추가해서 넣어 줬어요.
(양념이 충분히 맛깔난 색이 난다면 패스해 주세요~)
국물이 자작자작해지면 설탕과 고추장을 넣고 섞어주고, 밥을 넣고 샤부작 볶아 주세요~
(쉰맛에 따라 설탕을 가감해 주세요^^)

마지막으로 참기름 샤르륵 둘러 주면 깍두기 볶음밥은 완성입니다.
* 약간 눌러진 볶음밥을 맛보고 싶으시다면 약불에 잠시 놔두면 밥이 눌러진답니다.

계란후라이도 부쳐주면 끝이예요~

등록일 : 2025-11-16 수정일 : 2025-11-16

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#깍두기볶음밥 #백종원깍두기볶음밥 #쉰깍두기활용요리

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