(10분완성)간편떡갈비김치찌개

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lee쉐프

(10분완성)간편떡갈비김치찌개

갑자기 김치찌개가 생각날때 복잡하지 않고 단시간에 해 먹을수있는 나만의 레시피입니다
떡갈비는 그냥 구워 먹을때도 있지만 김치를 볶아서 돼지고기 대신 넣으면 쉽게 빨리 김치찌개를 끓일수 있어 좋습니다
밥이랑 비벼 먹으면 정말 간편하고 맛있습니다

1인분 10분 이내 아무나

[재료]: 배추김치 200g , 떡갈비 130g , 두부 130g , 청양고추 반개 , 홍고추 약간 , 썬대파 1큰술 , 물 2컵 , 식용유 1큰술

[양념]: 참치액 반큰술

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*두부는 잘게 썬다
*청양고추,홍고추도 썬다
*김치도 잘게 썬다
*잘게 썰어야 빨리 익습니다

팬에 식용유 두르고 대파를 넣고 볶다가 (강불에서)

김치를 넣고 볶아 줍니다 (2분 정도)

*물 1컵를 붓고,
* 떡갈비를 넣고, 그 위에 두부 넣고

*뚜껑을 닫고, 끓여 줍니다 (강불에서 2분정도)
*끓으면 (중불에서 3분정도)
*국물이 자작해지면
*물1컵 더 붓고 (1~2분 정도) 더 끓입니다
*이때 떡갈비를 수저로 자르면서 끓여야 빨리 익습니다
*청양고추, 홍고추 넣고
참치액으로 간합니다
*기호에 따라 청양고추는 더 넣어도 됩니다
*떡갈비도 김치에도 이미 간이 되어 있어서 입맛에 맞게 참치액으로 간을 맞추면 됩니다

밥이랑 비벼 먹어도 맛있습니다

: *김치를 작게 썰어서 볶으면 짧은 시간에 찌개맛을 높일수있다
*물을 두번으로 나누어 넣고 끓이면 짧은 시간에 김치가 익습니다
*떡갈비가 얇고 다져진 고기라 짧은 시간에 익으면서 잘게 썬 김치와 어우려져 맛있는 찌개가 됩니다
*떡갈비는 중간에 수저로 자르면서 끓여 줍니다

등록일 : 2025-11-16 수정일 : 2025-11-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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